扎心！刚装修好的厨房竟已过时！不落伍的厨房到底该咋装？厨房革命001
您有没有担心过：
刚装好的厨房，还没用就已经过时了！
回首过去，我们厨房一直都在变。
没有住上楼房前，所谓厨房可能就是一眼灶、一口锅、一个柜。能做饭就行。
后来，有些人住上了楼房，厨房里有了煤气灶，也有了油烟机，更有了简易橱柜。不但方便，也更干净。
2000年以后，随着房地产市场的发展，现代厨房开始走进千家万户。不但更好用，还更好看。
转眼快20年过去了，橱柜依然是现代橱柜的样子，厨房看起来似乎也没什么大的不同……
但，厨房真的在原地踏步吗？
还是您对厨房的理解已经彻底落伍？
的确，对比最近10年的厨房，瓷砖、吊顶、橱柜似乎变化都不大。
但如果您只是关心这些外表，一定会错过核心功能的升级！
我不止一次谈到：
装修的第一步，其实是确定电器！
以厨房为例。
选集成灶和普通烟灶，不仅橱柜设计大不一样，烟道都要改造。
选了整烤箱不提前预留位置和电源，难道放地下，拉插线板？
记住：硬装和橱柜顶多能实现颜值和收纳，但最核心的功能，一定是靠电器实现！
提起厨房的电器，很多人还会下意识的想起传统三件套 ：微波炉、电磁炉、电饭锅。
如果您也只是想到这3种，那就需要警醒和反思了！
都要装修了，还只关注这些小家电吗？
到底应该关心什么？
有什么厨电应该列为必选？
这是个问题！！
最近2年，厨房电器变化非常剧烈，用「革命」二字来形容也不为过。
我不敢说自己的判断就100％正确，但至少方向不会看错。
其实，厨房里正在涌入越来越多的功能性电器，比如洗碗机、微蒸烤、厨下净水、集成灶、燃气热水器、凉霸/空调等等。
这些产品早就脱离了「小家电」的范畴，每一个都可能会彻底改变您的生活方式。
不管您是否已经意识到，未来的厨房中，这些厨电产品很可能成为标配。
而您未来的厨房生活品质，也将被这些产品所左右！
做个预告吧：
关于厨房电器，我准备做一个系列。
不求毕其功于一役，但求能在不断的探索、思考中，帮您拓展认知的边界，让您可以用更大的视野来了解当下的厨电产品和厨房装修。
今天是个开始……
说到这轮厨房革命的开始，不得不提起洗碗机。
大众视野里洗碗机开始流行可能是最近2年的事，但在小众圈子里，西门子的洗碗机已经流行了好几年。
彼时，民用洗碗机产品还寥寥无几，想要买洗碗机只能「海淘」。
价格贵，售后麻烦，运输周期长，普通人往往望而祛步……
但这依然挡不住一些人「告别洗碗」的热望，漂洋过海，买遍全球！
看起来，这好像是一种「单纯的海淘」行为。
但如果仔细品味，这可能是整体厨电革命爆发的导火索。
| 为啥说洗碗机是导火索？
之所以能称作革命，肯定不是小改小动那么简单。
但传统的惯性巨大，没有足够的力量，根本无法改变其轨迹。
而所有惯性中，最难改变也是最关键的，其实是人心：
人心散了，队伍不好带；人心思变，革命才能成！
让我们一起看看，洗碗机到底如何改变了人心。
1）更方便！
表面看是洗碗，真实需求是「更懒」！
「更懒」我打了引号，因为在很多人眼里，这其实是更麻烦、更折腾。
是啊，国内都没几个人知道洗碗机是啥，也不知道应该怎么安装、如何维护，你不但要冒着重重风险漂洋过海的把它海淘回家，还要说服家里人接受、说服装修公司和橱柜厂家调整……
工作量如此巨大，但依然有人乐此不疲。
他们到底在折腾啥？钱多烧的？
当你开始思考他们这么做的意义时，原本巨大的惯性就已经开始慢慢被改变了。
洗衣机与洗碗机一字之差，但却早早地登顶成功，成为「家电三大件」之一。
衣服也能自己洗，但用洗衣机更方便，不过是花点钱而已……
那么，虽然碗也能自己洗，但用洗碗机更方便，只是多花点钱而已，有啥不行？
用钱来换时间和自由，这就是多米诺骨牌倒下的开始！
▲再简约的设计，也依然会给电器保留位置
2）不差钱！
洗碗机都能买，还有啥不能买？
老天对我们有各种不公，但唯独给每个人的时间是一样的。
除去8小时睡觉，8小时工作，真正可以自由支配的可能只剩8小时（好吧，你是996，你只有4小时不到）。
如果每天可以省去洗碗的半小时，相当于每天增加了至少6%的时间！！
1年就能帮您多换回来20多天的自由！！！
而您只需要多花几千块钱而已……
▲有钱有啥用，关键要有闲啊
曾经，几千块钱可能是一个月的全部收入，也可能是某种生活必需品的急用钱。
但现在，几千块钱真的有那么沉重吗？
花几千块钱改善一下生活品质，难道不是真正的「当用之急」吗？
一旦，您接受了洗碗机，那么上面我所说的逻辑就会非常容易被您认可，并在心里生根发芽。
当这种对生活品质改变的渴望彻底开花结果，您能接受的厨电肯定不再仅仅是洗碗机。
哪怕，要为了这些新家伙彻底颠覆您对厨房的理解！
3）大改造！
橱柜请为电器让位，再见橱柜时代！
厨房的核心是什么？
如果5年前您问我，我肯定会毫不犹豫地告诉你是橱柜。
哪怕是3年前，我依然认为橱柜可以占个C位，其他都是配角。
但在当下，橱柜真的还有那么重要吗？恐怕不是。
如果要装洗碗机，但橱柜不支持，您是选择放弃洗碗机还是换个橱柜厂家？
同理，您可以试着想下集成灶、微蒸烤等等……
橱柜也不过是个家具而已，还有那么重要吗？？
▲会不会有一天厨房被电器堆满？
当橱柜已经让出了C位，这场革命就真正开始了！
2016年开始，国内洗碗机市场进入高速增长状态，身边想要或者已经买了洗碗机的人越来越多。
3年时间过去，虽然国产洗碗机在不断崛起，但西门子在洗碗机领域地位依然无人可以撼动。
作为一个年近40的中年人，我身边的很多朋友同学，提起其他厨电会纠结犹豫，唯独选洗碗机一口咬定必要西门子。
当然，这里面有对德系品牌和西门子这种国际巨头盲目崇拜的感性因素，但也不乏深思熟虑后的理性选择。
2016-2018年，我曾经多次写到洗碗机产品，也多次盘点各大品牌各种型号，每次都少不了西门子。
从趋势角度来说，我觉得西门子旗下的235产品最具代表性。
这也是西门子充分考虑中国厨房特点，细心打造的一款「定制产品」。
如果您也正在考虑洗碗机，不妨先来了解下这款产品。
| 西门子的235，到底好在哪？
▲天猫店的宣传图
西门子一直都是独嵌两用13套洗碗机的标志性品牌，购买西门子洗碗机也一定首选13套。
上一代13套洗碗机是831和832两款产品，但当下接棒的主打产品则是235（型号SJ235B00JC）。
之235能占领市场，并成为很多人首选，我觉得有以下几个原因。
1）颜值万岁
上一代产品，可能因为觉得洗碗机是个「白电」，所以颜色也比较浅。
并不是说白色或浅色就一定不好，但相比厨电整体走向来说，还是「纯黑」更加百搭。
光说颜色可能还有点浅薄，尺寸方面也是重点。
235非常难得的针对中式橱柜台面高度做了调整，高度压低了4厘米，更容易与台面平齐，整体感更好。
▲独嵌两用设计，纯黑百搭
这不仅是拉升了颜值，也让235做独立式洗碗机时，可以充当一段橱柜使用。
0.6米的橱柜钱也因此可以省下，何乐不为！
2）中式碗篮
适应中式厨房做改进的，不仅是产品高度，还有碗篮结构。
哪怕您没有长期在国外居住的经验，但根据影视作品想想应该也能发现，咱们中国人吃饭和欧美区别还是比较大的。
首先我们用筷子，刀叉基本不用，勺子用的也很少，而且锅碗瓢盆也都比较有特点。
洗碗机所谓的「套」，实际上不是按照中式餐具来计算的，早期的洗碗机甚至也没有考虑中式餐具的特点。
比如，中式正餐基本没有「咖啡杯」这种东西出现，但很多洗碗机还会为它们预留位置……
▲235的13套，其实已经是「中式13套」
235这款，去掉了无用预留，增加了更多碗碟的摆放空间。
并且，集中了刀叉勺的摆放，也增加了防止筷子散落的设计。
让13套的空间真正发挥出优势！
3）程序洗涤
不仅在碗篮有中式考虑，程序设计上也有优化，更贴近日常生活。
有程序改进，难道真的是一件特别了不起的事吗？还真是！
以洗衣机为例。
洗衣机的程序设计其实已经很强大，但真正能掌握各种模式之间区别的人很少，一方面是大家「懒」，另一方面则是厂家可能也「懒」。厂家懒得去了解大家到底都有什么场景需要，懒得开发针对性更强更适合的简化程序，更懒得教大家正确使用。
上一代西门子的洗碗机有三个程序，分别是强力洗、节能洗、晶亮洗。
本代235的程序变成了五个，看似只增加了2个，其实是删掉了2个，新增了4个。
超净洗、日常洗、智能洗、节能洗、即时洗，除了节能洗被保留，其余全部换新。
不仅如此，在5个基本程序基础上，还额外增加了轻载、加速、预约等附加选项，满足更多场景的需求。
尤其是预约，对于打算一天一洗利用晚上时间搞定的人来说，真的非常实用！
▲都是比较实用的模式
提到了洗衣机的操作，估计很多人也是冷汗直冒……
自己家的洗衣机恐怕最常用操作就是「快速洗」，不知道浪费了多少功能……
既然提到了咋用更合适，那就顺便再多聊点洗碗机的「更好使用」方式。
| 13套洗碗机咋用？3个小贴士！
1）智能&超净
个人觉得，235这套洗碗机，智能洗和超净洗这两个模式一定要好好使用。
如果您打算像「快速洗」一样来「一键式操控」洗碗机，那么「智能洗」非常适合您。
在这个程序下，洗碗机会自动感应「水浊度」，当机器认为洗净时就会停止，非常智能。
此外，「超净洗」对于中式「油腻进餐」也是一大利器！
中餐之所以好吃，与使用各种油和调料有很大关系，但对于洗盘子刷碗来说，这就是个大麻烦。
尤其是当餐具上有一些残留老油或糖分时，特别适用！
▲清洗老油的解决方案
2）摆放方式
之前我做过235的试用，也试过多种摆放方式。
实践下来，发现这样的摆放可能更合适：
上层，放偏小件的碗碟，比如小碗、杯子、碟子、小盘子等等。
下层，放大件和餐具，比如锅具、砧板、大盘子大碗，以及筷子和勺子。
这样，我们平时做饭和吃饭用到的都能放进去，效率高，效果好！
▲上层碗篮的设计也更「中式」了
3）洗碗频率
有了洗碗机，到底应该多久洗一次碗？
首先必须承认，这事没有一定之规，毕竟每家的情况都不同，三口人和五口人肯定不一样，一天三顿和一天一顿区别更大。
我个人的建议是这样：
如果人多餐多，一餐一洗比较合适。
如果人少餐少，一天一洗也没问题。
基本就是中国式过马路的套路，攒够了就来一次~
另外，推荐大家尽量找一种方式尽量能每天把砧板和锅具也洗一次。
不洗不知道，洗碗机洗的是真干净啊，而且还杀菌消毒！
▲图片来自于西门子235评价
再多提醒一句：
洗碗机洗碗时间可比手洗要长（参考洗衣机），您可别在临吃饭前才想起来应该刷碗了……
那样，估计这餐您就没得用了……
原本计划开篇写到西门子的13套洗碗机，就结束了。
但查资料时，发现西门子的微蒸烤也被列为了店铺主推，既然如此，就再多讲点微蒸烤吧。
▲西门子的微蒸烤265
关注单毅讲装修的同学应该都知道，咱们已经快变成「美食号」了……
最近2个月，做了两次关于蒸烤箱（蒸烤一体机）的深度评测，每次都是上万字干货以及上百张照片。
我也顺利的从蒸烤小白，迅速升级成了一个蒸烤达人。
很久之前，我刚接触蒸烤箱的时候，有人说蒸烤箱能替代微波炉，我是认可的。
但自己实际用了2个多月下来，我觉得单纯靠蒸烤箱恐怕真的没办法替代微波炉。
这是谁也否认不了的铁律：
在对饭菜进行快速加热时（非烹饪），微波炉是最快的，一定是首选！！
▲微波会让食物高频振动发热，加热非常快
既然微波功能还有用，今天就借着西门子这款265（型号CO265AGS0W），一起来了解下所谓「微蒸烤」！
（同时喊个话：西门子，你们敢给我一台265做评测不？）
| 微蒸烤应该关注啥？分析一波！
这款产品虽然没实际使用过，但实物我还是见过的。
最大的特点嘛，那就是……贵…………
很符合西门子的国际高端定位……
好吧，既然分析特性，价格就先翻过去。
咱们看看到底有啥不一样~
1）微波组合功能
蒸烤我们之前介绍的足够多了，就不再重复了。
单独的微波，大家应该也都玩过，没啥新鲜的。
这里有两个组合功能我比较关注：
微+烤，微+蒸。
官方的注释里，都加上了「针对大块肉类」。
我觉得，这也许是个解决方案！
单独烤，如果肉类过厚，很难烤透。
我试过烤羊排，基本都要先蒸一段时间蒸熟，然后再烤才行。
有了微波的话，貌似不用先蒸也没问题~
单独蒸，如果是大块的肉也要很久。
大家应该都有过炖肉的经验，不用我解释也能懂。
微波的穿透力比较好，加热速度也很快，如果可以辅助蒸汽一起加热，没准效果会更棒。
此外，265里还预制了15组现成的智能菜单，对应各种场景。
这个也值得研究下！
2）36L容量
其实，265的外观尺寸还是不小的。
455毫米的前置面板，595毫米的宽度，都是标准身材。
整体纵深545毫米，这个比之前评测的款都还要大一些。
但腔体的尺寸要比蒸烤箱小一圈，只有36厘米。
仔细分析了一下，我觉得应该是加入微波功能导致的。
毕竟，微波对内壳的要求会更高，做得太薄可能会有安全隐患。
上次实测过32升，如果是三口或四口人，其实也够用。
虽然36升依然让人纠结，但我觉得还能理解。
这也许就是微波的代价吧！
（市场上其他类似微蒸烤也都有这个问题）
▲蛋挞12个每盘，其实还可以
3）自清洁功能
西门子这款265微蒸烤的水箱隐藏在了产品下方，这是一个很明显的特色。
不过到底放上面还是放下面，只要能用，问题不大。
但真正可以算作优势的，应该是双重自清洁功能。
a 水垢自清洁。
只要加入柠檬水，就可以对整个蒸汽体系进行去水垢洗涤，虽然不是啥独有特点，但对于中国这种普遍水质偏硬的状态来讲，还挺实用的。
b 蒸发盘自清洁。
这个功能介绍比较简单，其他类似产品也没有这种功能，到底是怎样的操作原理还不清楚。但针对的对象依然是水垢，而且蒸发盘也确实容易凝结水垢，如果好用，也算是个不错的实用功能。
为啥蒸发盘容易结水垢？参考自家的热水壶~
微蒸烤目前还算不上主流，应用案例也不多，技术方面我还将持续关注。
今天是个小开篇，稍稍讲讲，有机会拿到真机再给大家细说~
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写在最后，做个总结：
本文算是厨电革命的开篇，全部写完应该至少几十集。
暂时我不打算给自己立flag，所以到底啥时候能完结，大家也不用太操心。
针对厨房电器，做更多探讨、分析、说明，以求从中找到未来的更多蛛丝马迹。
这是我的初衷，也是我的目标。
革命正在发生，调查难免要引用当下品牌和产品作为案例。
希望被谈及的品牌尽量宽容对待，如有不当，也欢迎私信沟通！