腊月闲聊蜡梅与腊梅一一暨万亩梅原漫游 / 开普饭

身在百花中

　　寒冬，大地万物仿佛都沉睡了，看不见高贵、典雅的牡丹花，看不见出淤泥不染的莲花，也看不见婀娜多姿的杜鹃花。唯有一朵朵小小的蜡梅花，凛然地绽放在天寒地冻的季节。它不与百花争春，它只在枯燥的冬天，默默地开放，散发着幽幽的清香，它把冬天点缀得冷艳动人。

　　我们都知道“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，其实，比梅花开得还早的是蜡梅。那么蜡梅花开在什么时候呢？蜡梅花主要开在隆冬，为百花之先，特别是虎蹄梅，农历十月即放花，故人称早梅。多数蜡梅花开在隆冬腊月最寒冷的时候，“隆冬到来时，百花迹已绝，惟有蜡梅破，凌雪独自开”。金黄剔透的蜡梅，吸引着无数游人冒着严寒前往观看。蜡梅花开的时间为12－3月，梅花开花的时间为1一3月，蜡梅因相似梅花，与梅花开花期又相交叉，所以很多人将蜡梅也当作梅花，而梅花一般开于腊月，称为“腊梅”也说得过去，关键两花都有个“梅”字，于是对蜡梅花和梅花干脆通称“腊梅”了。

关于写法到底是蜡梅还是腊梅，应该早有定论。最正统的写法无疑是蜡梅。这个蜡[là]字专指蜜蜡、蜂蜡等物，用以形容蜡梅花瓣色黄，质地油腻光润似蜡。古文及诗词中均写为“蜡梅”，至于写作腊梅，乃是讹传了很久的错误写法。

　　蜡梅Chimonanthuspraecox，别名蜡木、黄梅。属蜡梅科蜡梅属，落叶大灌木。高可达4－5米，常丛生，叶对生，椭圆状卵形至卵状披针形，先端渐尖，全缘，芽具多数覆瓦状鳞片。冬末先叶开花，花单生于一年生枝条叶腋，有短柄及杯状花托，花被多片呈螺旋状排列，黄色，带蜡质，花期12－3月，有浓芳香。是我国特有的珍贵花木，树体寿命较长，可达百年以上。

主要分布于江苏、浙江、湖北、四川和陕西等地，现各地均作观赏植物广泛栽培。在江南各地于寒冬腊月开花，所以称为腊梅。性喜阳光，能耐荫、耐寒、耐旱，忌渍水。蜡梅花在霜雪寒天傲然开放，花黄似蜡，浓香扑鼻。

　　蜡梅香气清幽，经常未见其花，但闻其香，惹得路人寻香而往，一探究竟。我也是这样被蜡梅吸引的。当我寻香走到蜡梅树下时，看到干枝枯叶之间绽放着朵朵金黄的花朵。它们大多半含小嘴，散发阵阵香气，引得蜜蜂在花朵间上下翻飞，忙得不亦乐乎。腊梅树上叶片依然很多，但都已干枯，僵立在枝头。看着这些枯黄的叶片，能想象出它们碧绿时的样子，“绿衣约略是前身，幻出宫粧不染尘”，“前身”尘缘未断，依然伫立枝头为“后世”遮挡风雨。

蜡梅虽都是黄色，但也分不同的品种。不同的品种在花形和香气方面略有差异。古籍记载：“腊梅树不甚大而枝丛。叶如桃，阔而厚，有磬口、荷花、狗英三种。唯圆瓣深黄，形似白梅，虽盛开如半含者为磬口，最为世珍。若瓶供一枝，香可盈室。狗英亦香，然形色不及。近似圆瓣者，皆如荷花而微有尖，花小而香淡，其品最下。”

没有什么花能像蜡梅一样，花开金黄似蜡，迎霜傲雪，每年冲寒而开，久放不凋，比梅花开得还早。曾有诗赞美：“枝横碧玉天然瘦，恋破黄金分外香”。但往往人们都只记得梅花，不经意地忽视了蜡梅。蜡梅开于寒冬，若能寻来几枝，插入花瓶中，供于书案上，其清香弥漫室内，会使人感到幽香彻骨，心旷神怡。或送给慈祥的长者，寓意更深远。蜡梅象征着慈爱、高尚的心灵，忠实、独立、坚毅、刚强、高洁的品格。

　　蜡梅开花的日期是每年12月到第二年的三月。蜡梅别名然黄梅、黄梅花。蜡梅科蜡梅属。落叶灌木，高3米左右，单叶对生，叶片椭圆状卵形或卵状披针形，先端渐尖，基部圆形或楔形，长7－15厘米，全缘，表面粗糙；两性花，单生于一年生枝叶腋，花梗极短，被黄色，带蜡质，具芳香，12－3月开花。栽培变种有磬口蜡梅；柴油心蜡梅；狗绳蜡梅。蜡梅原产中国中部，性喜阳光，但亦略耐荫，较耐寒，耐旱，有“旱不死的蜡梅”之说。

蜡梅的品种：素心梅：花瓣长椭圆形，向后反卷，花色淡黄，心洁白，花香芳馥，因其花朵较大，又称“荷花梅”。虎蹄梅：花大色黄，花瓣较圆，中心小花瓣微带红紫色；花像虎蹄，香气浓开花早。磬口梅：花瓣较圆，色深黄，心紫色，香气浓，因其花心紫色，又称“檀香梅”。金钟梅：花大黄色，形似金钟，重瓣，香气亦浓。狗牙梅：花瓣尖而形较小，外轮花瓣淡黄色，内轮花瓣有紫条纹，香气淡，因其花九出，又称“九英梅”。

　　说完了蜡梅花，再来说说大名鼎鼎的梅花。

梅花又名春梅、干枝梅等，是蔷薇科杏属植物，在我国，梅花与兰、竹、菊并称为“四君子”，可见人们对于梅花的喜爱。梅花在冬天开花也给人以发愤图强的精神激励，所以梅花在我国栽培非常广泛，还有花友会将其做成盆栽栽种在家中。

中文学名：梅花，拉丁学名：Armeniaca mume。别称：酸梅、黄仔、合汉梅、白梅花、绿萼梅、绿梅花。纲：双子叶植物纲；目：蔷薇目；科：蔷薇科。

　　目前中国现有梅花分类根据有这样几种，根据枝条有：直脚梅、照水梅、龙游梅；根据花瓣多少有单瓣、复瓣（半重瓣）、重瓣；根据花瓣颜色有：白、粉、红、紫、黄、洒金；根据花型来分有：杏花型、碟型、碗型、台阁型；还有一种根据就是花萼，众梅花皆紫萼，唯有绿萼为绿色。

　　梅花是有很多个品种的，总的品种有300多个种类，但是有一些是不常见的。普遍可以见到的就是绿萼梅、玉蝶梅、朱砂梅、宫粉梅、红梅、美人梅等，不管是它的哪个品种，开花的时候都很好看。

　　梅花品种繁多，到底如何辨认是哪一个品种呢？下面和大家盘点一下梅花品种分类吧。

梅花分为三系(真梅系、杏梅系、樱李梅系)、五类(直枝梅类、垂枝梅类、龙游梅类、杏梅类、樱李梅类)、十八型(江梅型、宫粉型、玉蝶型、黄香型、绿萼型、朱砂型、洒金(跳枝)型、单粉垂枝型、残雪垂枝型、白碧垂枝型、骨红垂枝型、玉蝶龙游型、单瓣杏梅型、丰后型、送春型、美人梅型等)。

梅花还分为十一个品种群，分别是：“单瓣品种群(江梅品种群)、玉蝶品种群、黄香品种群、绿萼品种群、跳枝品种群(洒金品种群)、朱砂品种群、垂枝品种群、龙游品种群，以及杏梅品种群和美人梅品种群。

　　1. 梅花按种型分为三个种系，分别为真梅种系、杏梅种系、李梅种系。其下，主要又按枝姿分为五个大类。

第一类叫直枝梅类。枝直上或斜生。这是梅家族中历史最悠久，成员最繁茂的一类，下分品字梅、宫粉等9种。

第二类名为垂枝梅类。枝自然下垂或斜垂，有粉花垂枝等5型。

第三类名为龙游梅类。枝天然扭曲如龙游，仅1类（龙游梅类）1型（玉蝶龙游型）。

第四类名为杏梅。乃梅与杏（山杏）之种间杂交，宋代的范成大在《梅谱》中首次对它进行了记载，花、叶、枝居于梅杏之间，‘杏梅类’不香或微香（非梅香），花托肿大。下有单瓣杏梅型及春后型。

第五类是樱李梅类，乃紫叶李与宫粉梅之人工杂交种，紫叶红花，重瓣大朵，抗寒。

2. 按生长状态分为野生梅树（野梅）和家梅；

3. 按用途可分为食用梅和观赏用梅；

4. 依枝干的形态特徵分为直枝梅、垂枝梅和龙游梅等。

梅花主要有大红、粉红、绿色和白色等几种颜色（黄色的腊梅不是梅花）。

梅花是我们中华民族与中国的精神象征，具有强大而普遍的感染力和推动力。梅花象征坚韧不拔，不屈不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。别的花都是春天才开，它却不一样，愈是寒冷，愈是风欺雪压，花开得愈精神，愈秀气。它是我们中华民族最有骨气的！几千年来，它那迎雪吐艳，凌寒飘香，铁骨冰心的崇高品质和坚贞气节鼓励了一代又一代中国人不畏艰险，奋勇开拓，创造了优秀的生活与文明。有人认为，梅的品格与气节几乎写意了我们“龙的传人”的精神面貌。全国上至显达，下至布衣，几千年来对梅花深爱有加。“文学艺术史上，梅诗、梅画数量之多，足以令任何一种花卉都望尘莫及。”

梅花系我国特产，我国是梅花的世界野生分布中心，也是梅花的世界栽培中心。原产于我国西南、四川、湖北、广西等省,早春开花。我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。

　　为了多获得更多的梅花资料，近期我们专门去了茂兰万亩梅原考察。

梅原位于贵州省南部的茂兰喀斯特原始森林中，天然生长着2万多亩野生梅，树龄在200年以上的珍稀古梅有几万棵，素有“十里梅海、万亩梅林”之称，自然形成梅岭、梅谷、梅溪、梅园。无论是鸟瞰，还是仰望，都非常壮观。是中国西南最大的野生梅群。之所以野生古梅群能够保存下来，这主要有几个因素：1.地处偏僻、人口稀少的自然保护区；2.地处喀斯特地貌腹地，森林、梅林均从石头缝隙长出来的。贫瘠之地无法耕耘，所以古梅林得以保存。3.当地少数民族对森林、古梅林的爱护，视为赖以生存主要因素之一。