血管年轻必须吃“三宝”，主任医师强烈推荐！
人体的血管是生命之河，人的寿命与血管健康同寿！血管越软，寿命越长，血管越硬，寿命越短。
富有生命力的血管是软的，但随着年龄增长，血管必然会越来越硬，不良的生活习惯会导致粥样硬化斑块。当斑块形成后，血管壁会变厚、变硬，管径会变小，从而出现狭窄甚至堵塞。
血管硬化成心梗脑梗元凶。
富有弹性的血管可有效避免心脑血管疾病，而硬化的心脑血管是颈动脉狭窄、脑卒中、心肌缺血、心梗脑梗等高危疾病的主要诱因。
硬化不断加深，还会导致血管钙化。
血管钙化是血管硬化到一定程度，呈现病态的硬化表现。血管钙化已成为心脑血管疾病高发病率和高死亡率的重要因素之一，使得心梗脑梗的发生几率成倍增加。
专家推荐
软化血管吃“三宝”
40岁以上的人都需要
如何保护血管健康呢？上海市第六人民医院心血管内科主任医师陆志刚推荐我们这三宝：
减少血管钙化风险
如常见的米酒酒酿作为一种发酵类食物，富含维生素K2，有助于血管软化和促骨细胞合成。指挥钙流向人体骨骼，减少血管钙化风险。
专家建议：日常饮食中可适量补充发酵类食物，如醪糟（米酒）、纳豆、泡菜等。
这里给大家推荐一个家家都可以用的吃法：米酒煮鸡蛋
食材：鸡蛋2个、米酒1大勺、白砂糖、水适量
步骤：
1、煲里放适量水；
2、煮开后打鸡蛋下去继续煮；
3、煮至鸡蛋面上有少少白的就用勺子轻轻翻动一下；
4、放米酒煮开；
5、放适量的白糖，煮至鸡蛋熟了即可。
降低血管硬化风险
低磷饮食可降低血管硬化的风险。控制磷的摄入还有利于钙的吸收，预防代谢性疾病。而大多数人的饮食习惯偏高磷，动物内脏、高蛋白食物、坚果、深色蔬菜等都属高磷食物。
专家建议：煮一煮再吃更健康
将食物煮一煮，去汤再吃，可以有效减少磷，以及钠、钾、钙等元素摄入，动物和植物食材都可以。有研究表示，这一招，可以减少蔬菜中51%的磷，肉食中也可以下降38%。
此外煮饭时精米搭配粗粮、糯米，这样的饮食结构更健康。
清理血管、降低血压
槲皮素作为一种类黄酮物质，有助于清理血管、控制血脂、降低血压，增强毛细血管抵抗力，保护心脑血管系统。
专家建议：豆类食物富含类黄酮物质，紫色的食物也富含槲皮素，可适量多吃。洋葱、苹果、红酒、绿茶中都含有大量的槲皮素。
血管硬化是疾病的根源，经常吃保护血管的“三宝”，血管软，寿命长，健康有保障。
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