酸辣土豆粉（教你一道鲜爽可口、好吃解馋的爽口小吃）。

材料：

土豆粉、葱、蒜、辣椒粉、熟芝麻、香菜、生抽、蚝油、陈醋、白糖、麻油、食盐。

做法：

1、葱摘洗干净切花，蒜去皮切未，香菜摘洗干净切花待用。

2、起碗，加入1-2勺辣椒粉、半勺熟芝麻，起锅烧适量油，油温八成热倒入辣椒粉中炝香。

3、再加入生抽2勺、蚝油1勺、陈醋3勺、白糖1勺、麻油2勺、小半勺老抽、适量食盐搅拌均匀制成料汁。

4、起锅烧适量水，水开下入土豆粉煮熟后捞出过凉，沥掉水份后入碗。

5、加入适量调制好的料汁，加入适量香菜搅拌均匀即可食用。

非常鲜美的一道爽口小吃，酸爽开胃、好吃解馋，喜欢的朋友们做来尝尝吧。