【油煎】香煎茄片

食材：茄子，辣椒酱，蒜末，葱花，生抽，油，盐。

做法：

1. 将茄子切成片，然后热锅加油，放进去煎熟，煎的过程撒点盐调味。

2. 用辣椒酱和蒜末生抽混合成酱汁备用。

3. 出锅前撒点葱花装饰即可，茄片煎的外酥内软，蘸着酱吃也是香喷喷！