说起吃完西瓜别扔的部位，你的第一反应是不是西瓜皮？今天我们要讲的可不是西瓜皮，而是西瓜的种子——西瓜籽，这可是能治病救人的大宝贝，可惜的是，几乎没几个人知道。
关于西瓜籽救人，那是有真实故事可靠的。在三四十年代，北京中医界有“四大名医”，其中一位名医叫施今墨。据《北京晚报》报道，施今墨64岁那年突患胸膜炎，用了各种中西药物都没有疗效，西医每天抽去胸水几百毫升，仍无起色。病势日沉，家人已在准备后事。处于“弥留”之际的施今墨突然想到某本古医书载一个可去此病的偏方，急嘱家人买来三味药，捣碎了煎汤，渴了就喝汤，并用该汤做药引子熬药。过了几天，竟起死回生，以后也没再复发，一直活到88岁高龄。西瓜籽60克，甜瓜籽60克，冬瓜籽60克，这3味全部用生的，放在一块加水2000毫升，浸泡1个小时，开了锅大约有半个小时把药汤滤出来，这个不用分次数，口渴了就喝，可以随时喝，一天把这些喝下去。根据临床经验，它不仅可以治疗胸腔积液、肾积水，还对关节积液效果也非常显著。一般说来，连着喝3—7天即可收到显著疗效。上面这个小方子针对胸腔积液、肾积水、关节积液可谓是有奇效，施今墨老先生奇迹般的康复正是最好的佐证。但事实上，西瓜籽的功效远不止这个。西瓜籽的热量非常低，含有丰富的镁、铁、叶酸以及“好”脂肪。根据美国心脏协会，这些脂肪在防心脏病、中风和降低“坏”胆固醇的水平是有用的。铁大家都知道，能补血，镁则是心脏和骨骼健康必不可少的元素，叶酸既能预防出生缺陷，还能防中风，对中老年来说，可谓是营养宝库。西瓜籽含有不饱和脂肪酸，有降低血压、保护心脏的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小零嘴。西瓜籽还含一种皂甙样成分，既有降压作用，还能缓解急性膀胱炎之症状。食用方法：取20-30西瓜种子，研磨并在两升水中煮沸15分钟，饮用2天间隔一天，几个星期不断服用。西瓜籽含有多种矿物质都是很好的利尿剂，能够轻松帮你排除水肿，就是我们前文提到过的胸腔积液、肾积水、关节积液，还能去除肾结石。食用方法：取西瓜种子，磨碎后用蜂蜜拌匀，用温水送服，去水肿立竿见影。西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜籽。食用方法：西瓜籽可以单独用料理机打浆，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。西瓜籽含有丰富的维生素E，能促进人体新陈代谢，增强机体耐力，提高免疫力。此外，维生素E是一种高效抗氧化剂，能保护生物膜免于遭受过氧化物的损害，起着改善皮肤血液循环，增强肌肤细胞活力，大大延缓衰老进程。西瓜种子含有丰富的蛋白质和氨基酸以及不饱和脂肪酸，还有丰富的维生素A，对头发具有很好的呵护作用。其中的不饱和脂肪酸可以避免头发损伤。含有的铜还有促进产生黑色素的功效。食用方法：自行炒制或者是煎汤饮用，配合黑芝麻，效果非常好。西瓜籽有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。食用方法：可以把西瓜子壳打碎了，用水煮1个小时，然后滤出水来喝。建议以后吃西瓜，把新鲜西瓜子挑出来，洗净晒干攒下，可以直接剥着吃。如果觉得这样吃不够味儿，也可以做炒瓜子或煮瓜子。原料：500克（1斤）西瓜子，大约用25克（半两）盐，6克甘草。用一点食用的碱面，加清水把西瓜子先泡半天到一天，捞出来冲洗干净。把西瓜子、甘草、盐放在锅里，加满水，搅拌一下让盐溶解，泡2个小时。把锅放在火上，大火煮开以后，转小火煮2个小时以上，一直煮到水干为止。把煮好的西瓜子摊开晾干，看到表面结出盐霜就可以收起来了。西瓜子仁配上甘草，可以防治慢性咳喘、气管炎。老人、小孩经常吃点儿，都有好处。西瓜子仁还能润肠通便，可以预防肠道干燥造成的便秘。在生活之中我们吃西瓜子，多是从炒货店或者是商场购买的加了作料和盐分卤制或者是炒制的西瓜子，这一类的西瓜子盐分比较大，吃起来也会比较咸，中医上用来当做药材服用的西瓜子一般是直接用煎炒或者是煎汤服用的，西瓜子的外壳也可以用来入药，最好打碎了。民国名医药石不灵生命垂危，小小几粒籽力挽狂澜起死回生！今后吃完西瓜，别再把西瓜籽扔掉了，降压、降脂、护心……用好了，是大病克星！
