天凉早餐别将就，做个蔬菜饼，10分钟搞定，轻松解决孩子的早餐

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

每天早晨的时间似乎流逝得格外快，特别是有孩子的家庭，妈妈们每天就像打仗一样，为了一顿营养美味的早餐，可是操碎了心。今天小易来分享一道简单的蔬菜早餐饼，让妈妈们不用早起，轻松解决孩子的早餐。

所需食材：

鸡蛋、胡萝卜、大白菜、面粉、盐、葱花、生抽、香油、面粉、食用油

制作步骤：

第一步：白菜清洗干净，切成丝后再剁碎，然后放入大碗中；往碗中加入适量食用盐，拌匀并腌渍出白菜中的水分。

第二步：胡萝卜切成细丁，再加入已经出水的大白菜中；小葱切成葱花，一起加入碗中。

第三步：鸡蛋打入碗中，充分搅散后，把蛋液倒入菜碗中充分拌匀，再加入少许生抽和香油，搅拌均匀备用。

第四步：往碗中加入适量面粉，搅拌均匀，拌成稀稀的面糊备用。

第五步：电饼铛预热刷油，把调好的面糊舀进来摊平，烙至底面定型再翻面，然后盖上盖子，烙至饼鼓起，颜色变得金黄就熟了；最后把饼卷起来，装盘即可。

制作关键点：

调面糊的时候不需要额外再加食用盐，腌渍白菜的时候已经加过了，再加盐可能会太咸了。

都说早餐要吃好，为了自己和家人的健康，每天抽个二十分钟做一顿美味健康的早餐吧！口感嫩滑，食材多样，制作简单，快来试试这款营养早餐饼吧！里面是食材也可以根据个人喜欢稍加调整，制作方法大致是一样的哦！

本期蔬菜早餐饼的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年11月7日的视频制作，我们下期见。