肉丸肉片分不清的福建名小吃：福鼎肉片，酸辣滑嫩才够味儿！
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正宗福鼎瘦肉丸怎么做？
福鼎瘦肉丸,是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃,也叫福鼎肉片,肉质鲜嫩,Q弹爽脆,口感非常的好,福鼎瘦肉丸就是用瘦肉.淀粉和调料制作而成,制作也是很简单,自己在家做,好吃又卫生. 去过福建的 ...
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福建美食
每每说到福建,总离不开厦漳泉,但阿球最近发现,朋友圈里真正会玩的老饕们,好像更偏爱一个地方, 那就是福建美食届的耶路撒冷-宁德. @福建吃喝玩乐 毗邻东海,背靠武夷的宁德,是名副其实兼具"山 ...
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福建名小吃来了，你吃过哪些？
福建的汉族风味小吃,名目繁多.遍布在各地的小食店.小食摊,往往汇集成为各地风味小吃的食品街市.每天当晨曦微露之时,便开张营业,顾客纷至沓来,那各种各样的精致食品,色味芳芬,十分诱人. 福建 福建小吃分 ...
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肉丸肉片分不清的福建名小吃《福鼎肉片》，酸辣滑嫩才够味儿
每座城都有一种属于自己的味道,福鼎市是福鼎肉片正宗的发祥地,这里的肉片味道是最地道的.这也是福建最魔幻的一种小吃,原产地叫肉丸,学名叫肉片,其实是肉羹--绝对称得上表里不一.名不副实,味道却很实在,一 ...
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福鼎肉片的做法
福鼎肉片是一道由精肉.淀粉等原料制成的菜品,是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味. 来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片.肉片制作的整个过程都是手工操作.它 ...
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福鼎肉片参考配方资料
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福鼎肉片，Q弹爽滑，鲜到舌头要掉下来~
福鼎肉片 猪里脊.姜末放入搅拌机内 加入清水,打成肉泥 肉泥打的越细越好 做出来的肉片口感才会光滑 打好的肉泥盛出来 加入料酒.盐.糖.小苏打搅匀 小苏打可以让肉片口感滑嫩Q弹 接着往肉泥里分四次加入 ...