最快5分钟!100%成功的电饭煲快手菜,每天省下2小时!

对于很多上班族来说,每天下班到家都感到身心俱疲,这时候若是再花费数小时做菜那真的很心累

后台也经常看到暖粉们来问:想看一期快手菜,小暖思索了半天,索性就给大家盘点一期电饭煲美食合集吧!

电饭煲既可以做菜、也能做汤

咸甜鲜香,各个口味都囊括其中

答应我,阅完全文后一定要勤动手哦

饭类

1.电饭煲煲仔饭

优点:简单方便,比砂锅更快捷。

食材:大米/番茄/腊肉/芹菜1根/香芋/盐/酱油1/蚝油/ 鸡粉/

具体步骤:

  1. 将大米淘洗干净,放入电饭锅内,加入高出大米一厘米左右的清水;

  2. 腊肉洗净后直接放在大米上,盖上电饭锅盖子开始蒸制;

  3. 芹菜切段,芋头、番茄分别去皮切丁,装碗加入酱油、蚝油、鸡粉、盐、油、用筷子搅拌均匀,腌制20分钟;

  4. 电饭锅内的米饭煮至8成熟时,腊肉基本熟透,取出腊肉,放凉后切成薄片,再将芋头、番茄、芹菜粒倒在米饭上面,盖上腊肉片。

  5. 煮至煲仔饭熟透,焖片刻,再用饭勺打散米饭,撒点葱花、即可舀起食用。

2.电饭煲番茄饭

优点:抖音网红同款!发个朋友圈一定很酷~

食材:大米/土豆/胡萝卜/西红柿/豌豆/玉米粒/火腿肠/腊肠/生抽/蚝油/

具体步骤:

  1. 先把大米淘洗干净,放在电饭煲内加入没过大米的水。

  2. 土豆、胡萝卜洗净削皮切丁,西红柿洗干净在顶部用到划拉几道口子。

  3. 把豌豆和玉米粒洗净,火腿肠切丁,再将腊肠切成片。

  4. 将食材依次码放在电饭锅中的大米上,中间放上整颗西红柿,开始焖饭。

  5. 饭熟后,淋上生抽,加一点蚝油,搅拌均匀就可以吃了,老少皆宜哦!

注意:

  • 水量比平时煮白米饭少一些。因为番茄水分多,煮一煮汁就出来了。

  • 蔬菜按自己口味选择。强烈推荐清甜的玉米,和微酸的番茄放一块巨好吃!

肉类

1.照烧鸡排

优点:特别省心!根本不用担心会不会烧焦~

食材:鸡腿2个/清酒/红糖/日式酱油/水/生姜/味淋/蜂蜜/

具体步骤:

1.鸡腿去骨,加入清酒、红糖、日式酱油、生姜和水腌制30分钟以上;

2.把腌制好的鸡腿肉皮朝下,放入电饭锅,开始煮饭;

3.将味淋、日式酱油、清酒、蜂蜜混合调成照烧汁;

4.煮开鸡肉至完全变色后,翻面,倒入调制照烧汁,盖上盖子继续煮;

5.中间最好能翻两次面,煮到跳闸即可。

注意:

  • 如果汤汁变稠,鸡肉已经裹满酱汁煮熟了,但电饭煲还没跳闸,亦可自行关火。

2.红烧肉

优点:省时,快手

食材:五花肉/生抽/老抽/冰糖/姜片/八角/桂皮/

具体步骤:

1. 五花肉切块,焯水去浮沫,沥干盛出;

2. 将生抽、老抽、冰糖混合成酱汁;

3. 电饭煲底铺一层生姜片,放上五花肉,淋上酱汁,倒入清水没过肉,再放入八角、桂皮;

4. 按下煮饭键,煮的过程中不时打开翻搅一下,等电饭煲跳到保温后再焖10分钟即可出锅。

创意类

1.电饭煲蛋糕

优点:成本低,量足,健康低脂~

食材:面粉/白糖/牛奶/橄榄油/鸡蛋/

具体步骤:

  1. 鸡蛋进行分离,取蛋黄部分,分别加入牛奶、约一勺白糖和3勺橄榄油,用筛子筛入150g面粉,进行搅拌;

  2. 用低速将蛋清打到鱼泡状时加入一勺白糖,继续用低速打到成细小的泡沫状时再加入一勺白糖,打发至出现纹路时再加入一勺白糖;

  3. 将打发的蛋白霜分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切拌,不能转圈;

  4. 电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油,将搅拌好的原料倒入电饭煲内,然后在表面撒上点蔓越莓;

  5. 按下煮饭键,用湿抹布压住出气孔,等自动跳到保温后再焖15分钟就可以出炉了。

注意:

  • 搅拌蛋黄液时,若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态。

  • 蛋糕原料倒入抹好黄油的电饭煲后,一定要轻轻震两下,防止有气泡。

2.懒人煎饺

优点:速冻饺子创意新吃法!

食材:饺子/水/色拉油/熟黑白芝麻/

具体步骤:

1. 在电饭煲内胆里倒入适量色拉油,用刷子抹匀锅底;

2. 在内胆中均匀地铺放一层速冻饺子;

3. 倒入清水,清水没过饺子的一半,然后盖上锅盖;

4. 电饭煲插上电源,按下煮饭键;

5. 电饭煲跳到保温后先不要打开锅盖,焖5分钟后再开锅盖,出锅前再撒少许熟黑白芝麻即可。

注意:

  • 跳到保温后,一定要焖一会儿再开锅盖哦!

汤类

1.玉米排骨汤

优点:俗话说“饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,越喝越胖”,暖粉们一定记得哦!

食材:排骨/玉米/胡萝卜/料酒/盐/

具体步骤:

1.排骨玉米切段,胡萝卜切块,洗净排骨、玉米和胡萝卜。

2.排骨焯一遍水,材料都进锅,加水和材料平齐,倒入一点料酒。

3.按下煲汤键,跳起后加盐调味,觉得味道不够浓郁可以再煮一会。

注意:

  • 排骨也可以沾一点汤和酱油更有味道哦。

2.香菇蔬菜虾汤

优点:健康又减肥!

食材:干香菇/虾仁/西红柿/玉米/豌豆/

具体步骤:

1.干香菇开水泡10分钟,泡开后连同香菇水一起倒入电饭煲。

2.西红柿切块,再放入电饭煲中,再依次放入虾仁、玉米粒、豌豆,加适量水。

3.电饭煲按下煲汤键,大约煲煮20分钟即可。

4.熟后加适量盐即可。

注意:

  • 无油无糖无味精少盐!想加油的朋友也可以加点橄榄油。如果白天不小心吃多了,晚餐就煮这个吧!低卡路里又美味!

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