立冬已到，抓住“冬藏”好时机，来年胃肠更健康

不知不觉，冬天已到

不知不觉中，2020年的最后一个季节——立冬，已经到来。

晴朗的清晨，窗台上，多了一层清透明朗的霜，远处，太阳升起的方向，一层薄雾如炊烟般把大地笼罩。

大自然的微妙，总是“随风潜入夜”般，给人的感觉也是“润物细无声”。远处的江河湖水，波光粼粼，那是夕阳下的光在水面上跳动的音符。

在中国传统的节气和习俗中，立冬之后，就意味着到了万物收藏的季节，辛劳了一年的人们，也会随着冬天的节奏，停下脚步。一年的岁尾，要做的，就是“藏”。

把多余的欲望藏起来，把裸露的身体包裹温暖，陪伴家人吃一碗热气腾腾的饺子，于是乎，正式进入冬天。

虽然，在现代快节奏的社会里，对于更多数的来讲，冬天，不过是多穿几件衣服之余的继续奔波奋斗。但是，老祖宗留下的“冬藏”智慧，依然值得我们现代人思考学习。

候

一候，水始冰。

虽说是刚刚立冬，但是，在中国的北方，河面湖面已经开始出现结冰的迹象了，薄薄的一层，触碰即碎。

二候，地始冻。

地表的土地开始出现结冻的迹象，阳气沉降到更深的土中，阴气弥散于自然万物。

三候， 雉入大水为蜃。

候鸟不知什么时候，悄悄躲藏起来了，藏在丛林深处的野鸭，会在某个不经意的瞬间，随着湖面波纹快速划过

俗补

中国有句老话，“立冬立冬，补嘴空”，说的是，人们会在立冬到来之后，准备上丰盛的饭菜，比如说北方会吃饺子，南方则会煲上一锅热气腾腾的汤，大补一番，在驱寒保暖之余，补充身体的能量。

晒

南方的冬天，别有一番景象，那就是家家户户会趁着晴朗的天气，晾晒萝卜青菜，以及腌制好的腊鱼腊肉，远远走来，便能闻到食物经太阳晾晒后的那种来自大自然馈赠的醇香。

身

《黄帝内经》中记载：冬三月，此谓闭藏。

意思是说，冬季是收藏养生的季节，需要倍加呵护我们的身体，保持气血通畅。尤其是腹部和脚踝，一定要保暖好。

在中医上，这两处，也是诱发胃肠等消化疾病的关键部位。如果保暖不足，你会发现，寒气侵入，引发腹痛、腹泻等不适症状。但是对于胃肠不好群体，这两个地方不能冻。

一是肚脐。

中医上，肚脐也叫“神阙穴”，秋冬季节，温暖这个穴位可以增强体内的阳气。

特别是对于一些有基础胃病、脾胃虚弱，容易腹泻、便秘的人，要特别注意保暖这个部位，避免寒气由此入侵，增加胃肠疾病风险。

二是脚

脚是人体各个部位中离心脏最远的地方，因此，血液流经到脚底经历的路程也最长。但是脚又汇集了全身众多的经脉，所以，也就有“脚冷就会冷全身”一说。如果是脚底经常性寒冷，人体的免疫力就很容易下降，胃肠病邪就很容易趁虚而入。

因此，立冬之后，我们的胃肠，需要养和藏，顺应自然闭藏的规律，让我们的精神情绪保持安宁，饮食作息保持营养健康。

具体该怎么做呢？

• 早一点睡觉，晚一会起床，适当多睡一会儿；

坚持适当运动；

• 注意保暖，尤其是注意腹部和脚的保暖；

• 适当通过大鱼大肉补充能量，但瓜果蔬菜一定不要少，保持每天规律的排便习惯。

吃

冬季，是呵护胃肠的关键期，一日三餐，饮食起居，都是很好的养生机会。对于那些患慢性肠胃炎、过敏性肠炎、肠胃功能紊乱、经常腹泻的慢性肠胃道疾病的人来说，可以适当进补。

这里，推荐几种很适合冬季胃肠养生的食物。

山药

脾胃不好的人，容易气血不足，需要补气血来健脾养胃。而山药，则是很好的健脾养胃食物。

简便的有山药片煮水，清炒山药片。喜欢喝汤的，可以煮上一锅山药粥，或者山药炖鸡汤，都是健脾养胃的优选。

芋头

芋头的淀粉颗粒小，消化率可达到98%以上；含有丰富的黏液皂素，能够在肠壁胃壁上形成保护膜，润滑肠道，通便；营养丰富，还能够满足大病之后的营养需求；它还含有一种黏液蛋白，被人体吸收之后，能够产生免疫球蛋白，可以提高机体的抵抗力。

中医上也注明，芋头可以“吞之开胃，通肠壁”，特别适合体虚、体质不好的人群，对胃不好的，尤其是胃酸过多导致的胃炎患者也非常适用。

所以，芋头排骨煲、炝炒芋头、芋头烧鸡等，都是胃病患者的不错选择。

萝卜

俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，冬季食补，萝卜当然是最佳选择。萝卜被称为“天然的消化剂”，萝卜含有丰富淀粉酶和消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进消化，并且萝卜还能缓解胸闷，抑制胃酸的分泌，刺激胃肠蠕动，健胃消食。

胃肠消化不好的人群，像萝卜粥、萝卜汤等，都是不错的选择。

莲藕

莲藕常见的吃法有生吃和熟吃两种。生藕性寒、可以入脾胃，具有生津清热、补脾开胃、止泻的效果；而做熟之后的藕，则性温，具有健脾、补气血功效。因此，对于脾胃虚寒，容易腹泻的人群，食用熟藕而非生藕是一个不错的选择。