【小炒黄牛肉】的做法+配方,牛肉这样炒鲜美入味,超级下饭好吃
小炒黄牛肉的用料
黄牛肉200g,青红椒3个,大蒜3瓣,生姜5片,生抽适量,小苏打1克,淀粉5g
小炒黄牛肉的做法
步骤1
牛肉用适量生抽、1g小苏打、5g淀粉拌匀腌制,再倒入少许食用油拌匀。
步骤2
锅中热油,放入蒜片煸香,将青红椒翻炒至虎皮,撒少许盐,略翻炒盛出。
步骤3
另起锅热油,放入生姜煸香,再将牛肉片放入翻炒至断生。
步骤4
倒入青红椒,翻炒均匀。
步骤5
淋适量生抽翻炒,装盘。
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小炒黄牛肉的用料
黄牛肉200g,青红椒3个,大蒜3瓣,生姜5片,生抽适量,小苏打1克,淀粉5g
步骤1
牛肉用适量生抽、1g小苏打、5g淀粉拌匀腌制,再倒入少许食用油拌匀。
步骤2
锅中热油,放入蒜片煸香,将青红椒翻炒至虎皮,撒少许盐,略翻炒盛出。
步骤3
另起锅热油,放入生姜煸香,再将牛肉片放入翻炒至断生。
步骤4
倒入青红椒,翻炒均匀。
步骤5
淋适量生抽翻炒,装盘。