打工人还愁吃什么？这6道家常菜，10块钱搞定，比快餐店还经济美味

普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！

打工人最近火了，在光鲜亮丽外表的背后也反省出了打工人的艰苦和无奈。有多少人背水离乡踏上了大城市打工的道路，面对大城市的快捷生活和压力，有多少人活成了最狼狈的样子。对于打工人来说吃饭是头等的大事，填饱肚子才有力气干活，但是对于房价物价日日增长的大城市，要想吃饱一顿饭最经济的快餐也需要20块钱！对于很多人来说日常的三餐是一笔不少的开销。如果能自己动手的话或许能减少一笔开销！晒晒我在城市打工必备的6道家常菜，每道成本不到10块钱！经济实惠，营养又美味！10分钟就搞定，比叫外卖还快！做法一目了然，喜欢动手的打工人你，不妨试试看吧！

《麻婆豆腐》

成本5块钱，耗时10分钟！

材料：豆腐250克，蒜姜末5克，葱花10克，豆瓣酱5克，酱油5克，蚝油3克，盐调味。

制作：

1.将豆腐用刀切成小块，准备好配料和调味料：

2.热锅冷油后，放入蒜姜末和豆瓣酱煸炒制香时。倒入适量的清水，放入调味料和豆腐，小火慢慢炖制入味后。勾芡撒入葱花即可出锅。

《青椒炒鸡蛋》

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成本6块钱，耗时8分钟！

材料：鸡蛋3只，青椒200克。盐调味！

制作方法：

1.将鸡蛋打入碗里，放入适量的盐调味，用筷子搅拌均匀待用。青椒清洗干净后，用刀切成小块。

2.热锅冷油后，放入青椒煸炒，接着倒入鸡蛋液，炒制凝固时，大火煸炒制香即可出锅。

《鸡蛋火腿炒面》

成本10块钱，耗时10分钟！

材料：火腿1条，鸡蛋2只，面1包，葱花20克。酱油10克，蚝油5克，盐调味。

详细做法：

1.将火腿切成片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。面用热水浸泡开，沥干水分待用。

2.热锅冷油后，放入鸡蛋煸炒制一会，接着倒入火腿炒香后，倒入面条翻炒。接着放入调味料炒均后，撒入葱花翻炒制香即可出锅。

《虎皮青椒》

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成本7块钱，耗时10分钟！

材料：青椒250克，蒜子10克，豆豉5克。酱油10克，蚝油5克，盐调味。

做法：

1.将青椒清洗干净后，用刀切成段，蒜子剁碎：

2.锅里热水，放入青椒煸炒起皮时，放入蒜蓉和豆豉翻炒制香。接着放入调味料，倒入适量的水，小火烧制入味时，大火收汁即可出锅。

《家常炒茄子》

成本8块钱，耗时10分钟！

材料:茄子2条，蒜姜末10克，葱段20克。酱油10克，豆瓣酱3克，蚝油5克，盐调味。

制作方式：

1.将茄子用刀切成小块，准备好配料和调味料。

2.热锅冷油后，放入茄子煸炒制金黄色时，放入蒜姜末爆香。接着倒入适量的水，放入调味料，烧制入味后，撒入葱段，大火煸炒制收汁即可出锅。

《香葱煎豆腐》

成本5块钱。耗时8分钟！

材料：豆腐250克，葱100克，酱油10克，蚝油5克，盐调味。

做法：

1.将豆腐用刀切成小块，葱清洗干净后，用刀切成段。

2.热锅冷油后，把处理好的豆腐放入，小火慢慢煎两面金黄色时。放入调味料，倒入适量的水，烧制豆腐入味时，撒入葱段，大火收汁即可出锅。