每天一苹果，精子更鲜活
本周，我们为您精心挑选了 3 篇“科学 60 秒”英语新闻：
冰镇还是常温？对某些人而言，温度本身就是一种味道 | 1:14
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每天一苹果，精子更鲜活
男同胞们，吃蔬菜的的原因又多了一条：它们可能对你的精子有益。一些研究表明，在过去几十年中，男性的生育能力和精子质量都在下降，因此，来自西班牙两家生育诊所的研究人员调查了水果和蔬菜对生育能力的影响。过去四年来，研究人员分析了存在生育问题的男性的饮食结构，和他们在工作场所中可能接触的污染物。
其中一项研究考察了抗氧化剂对精子的可能影响。研究人员假设抗氧化剂可以降低损害精子的氧化应激；理论上来说，更多的抗氧化剂可以提高精子浓度和运动能力。
这项研究招募了61名存在生育问题夫妇中的男性，其中有30名男性存在精子问题，其余31人则作为实验的对照组。面访显示，精液质量良好的男性……[查看全文]
图片来源：Albert Feng
在我国的黄山背阴面，生活着一种带有黑色条纹的米色青蛙，名为凹耳蛙（学名Odorrana tormota），因其独特的听觉器官而得名。
“它具有类似于人类和大多数哺乳动物的耳道结构。对于大多数蛙类而言，耳膜位于身体表面，在体表的侧边。但凹耳蛙的耳膜并不是外侧可见的，因为它嵌在头部深处，位于头骨中。”伊利诺伊大学香槟分校（University of Illinois at Urbana-Champaign）的生物学家阿尔伯特·冯（Albert Feng）说道。
早在2006年，冯和同事就发现，这种独特的解剖结构让凹耳蛙能听得见超声波，也就是频率大于20千赫兹的声波。生物学家一直以为这种能力仅限于某些哺乳动物，因为我们只在蝙蝠、鲸鱼、海豚和某些啮齿动物身上发现了这一能力，而人类则听不到这个范围内的声音。
凹耳蛙所生活的山溪非常嘈杂，但大多数声音频率较低，它们会将自己的发声控制在较高的频率（其中就包括超声波），从而更好地听见同类的声音。
“频率越高，它们的声音信号因环境噪声而失真的可能性，或者说至少被掩蔽的可能性就越小。”
在很多动物中，雌性都偏爱与体型较大的雄性交配，通常因为这是健康和强壮的标志。较大的雄性发出的声音频率一般更低，但在这一栖息地中高频叫声的效用更高，冯因而想知道，雌性凹耳蛙是否会偏爱体型较小的雄性。
研究人员在几个晚上的时间里捕获了35对青蛙，它们正在“抱接”（amplexus），也就是正在“啪啪啪”。研究人员测量了每只雄性的身体长度，以及在附近发现的不幸被抓且没被临幸的雄性身体长度，结果表明，体型大小确实很重要。
“雌性凹耳蛙非常与众不同……[查看全文]
同一种饮料，冰镇的味道会比常温更好吗？这得看具体是啥味道：一项研究发现，某些味道的强度会随温度而变化。这项研究发表在《化学感知》（Chemosensory Perception）杂志上。
研究人员用到了苦、酸、甜和涩味的溶液，涩味存在于豆类和生的食材中，在口中表现为干燥、起皱的感觉。他们将溶液冷却至5摄氏度，即推荐的食物冰镇温度；或将加热到35摄氏度，也就是比人的体温低几度。然后让自愿者对味道进行评分。