烹饪教师分享：多宝鱼的宰杀方法、清蒸鱼＇椒麻多宝鱼＇的制作方法 / 开普饭

对于在海边长大的孩子,抓鱼捕鱼是经常干的事儿,鱼肉是最常见的食物.对于内陆长大的孩子,想吃鱼就需要掏钱买.我是在农村长大的,从小也吃了不少鱼,因为外公经常去河里钓鱼,那时候野鱼还是很多的,如今已经很少 ...

鱼之鲜美不言而喻,纵使它能在水里自由自在地游荡,最终也将成为一道美味的盘中餐.不管是河鲜.还是海鲜"清蒸"才是它的原始味道,再搭配点姜葱同蒸,一香一清,相辅相成.沾上酱汁在嘴里轻轻 ...

不管什么时候,家人有买到黄鱼.鲈鱼.桂鱼和多宝鱼这四样,我都会选择用清蒸的方法做,家人喜欢吃鱼,而这清蒸的方法是最能凸显原汁原味的,因为清蒸鱼做得多了,因此我也掌握了其经验,在清蒸鱼的时候,腌制这一步 ...

干烧小排材料:子排一斤半.姜一大块.蒜二十小颗做法: 1.一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒.一汤匙生抽.一汤匙半蚝油.半汤匙老抽.小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时左右: 2.取一个砂锅或者保温性能 ...

鱼香虾仁做法:1.虾仁用一茶勺料酒.少许盐抓匀腌10分钟 2.葱姜蒜切末 3.取一小碗,加白糖3勺.醋4勺.料酒2勺.盐适量.生抽一茶勺.水淀粉适量,调成鱼香汁待用 4.蛋清用筷子打散,加玉米淀粉打 ...

7.7 综合评分 174 人做过这道菜收藏忠泽食味知季无鳞无刺,鲜嫩爽滑,香气扑鼻,实现你大口吃鱼肉的梦想. 用料巴沙鱼柳(龙利鱼) 一块姜/干辣椒/花椒适量蒸鱼豉油(或味极鲜) 适量 ...

鱼香虾仁做法:1.虾仁用一茶勺料酒.少许盐抓匀腌10分钟 2.葱姜蒜切末 3.取一小碗,加白糖3勺.醋4勺.料酒2勺.盐适量.生抽一茶勺.水淀粉适量,调成鱼香汁待用 4.蛋清用筷子打散,加玉米淀粉打 ...

烹饪教师分享：多宝鱼的宰杀方法、清蒸鱼＇椒麻多宝鱼＇的制作方法