美食推荐:木耳炒鸡蛋,炒香辣牛肉,蟹黄豆腐的做法
炒香辣牛肉
做法:1.牛肉切片,放入姜丝,胡椒粉,盐,酱油腌制半个小时
2.油锅烧热,爆香干红辣椒
3.将牛肉片倒入锅里,翻炒至肉片变色
4.继续翻炒,肉片边缘微微卷起来即可
5.出锅前撒上葱花即可
蟹黄豆腐
材料:熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒
做法:1.熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄
2.出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒,用铲子铲碎,放少许水
3.煮开2分钟后把蛋清打入,出锅
木耳炒鸡蛋
材料:水发木耳若干,鸡蛋2个。葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精。
做法:1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。
2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。
3:在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅。
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