分分钟了解什么是黑茶！

　　黑茶的陈、醇特点，发起将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇喷鼻，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第 二天饮用，其茶的深度发酵历程更充实，保 健感化代价和口感更佳、更光滑，汤色也更美丽透红。

　　

　　黑茶是我国传统六大茶类中最有特色的一大类，由于其原料多利用绿毛茶再加工制成，亦称“后发酵”茶类。

　　正常的陈味，是指黑茶的后发酵和自然陈化的滋味。好的老茶，陈味绵和舒适、茶味清爽干净。总体上来说，陈味是自然的、干净的、不会让人感到不愉快的滋味。

　　

　　黑茶广义上来讲指的是茶的长相，和泡出来的颜色，侠义上来说同样属于黑茶，还是有很多不一样的。

　　黑茶，作为六大茶类之一，它因成品茶的外观呈黑色而得名，其实这个也是制作工艺造成的。黑茶经过杀青、初揉、渥堆、复揉和烘焙，尤其堆积发酵时间较长，加之原料粗老，所以叶色油黑。

　　

　　早期黑茶大多销往边牧地区，作为茶马古道的重要物资。黑茶对于边牧民族而言是生活必需品，需求量也比较大。长期以来黑茶都使用较为粗老的原料制作，并且饮用时经过熬煮而不是冲泡。不过现在也有使用采摘较嫩的原料制作的黑茶，如宫廷普洱等，适合冲泡饮用。喝法：喝黑茶如果是粗老的原料可以煮着喝，如果是嫩的原料可以用100℃沸水冲泡喝。

　　很少有饮料或食品具备黑茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”，新黑茶是人人可得的日常饮料，老黑茶却又“价等兼金”，可望不可及。