分享一款鸡翅的美味新吃法，外焦里嫩，鲜香味美，老少皆宜的美食

在点餐的时候，菜单上一份叫做“土匪鸡翅”的菜略微的吸引了一下笔者的眼光。

虽然上桌后的土匪鸡翅与笔者理想中的美味相差甚远。

但索性它的烹饪方法应该并不复杂，口感方面甚至接近于红烧鸡翅和可乐鸡翅的混合版，也就是表面处理的黑不溜秋的，竟有点像“土匪”。

【美食名称】：土匪鸡翅。

【准备原料】：鸡中翅六对，白芝麻和黑芝麻各10克，香油一勺，料酒两勺，生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺，白糖3克，胡椒粉和椒盐少许。

第一步：首先我们准备两张吸水纸，把鸡翅表层的水分迅速吸干备用；随后准备个小碗，加入准备好的白芝麻，胡椒粉，椒盐，白糖，耗油，料酒，生抽，老抽，香油，均匀搅拌30秒备用。

第二步：随后把准备好的鸡翅倒入碗中，用筷子不停翻拌30秒，让鸡翅的表层均匀裹上一层腌制料，然后在碗上面盖一层保鲜膜，放在冰箱腌制1.5小时。

第三步：之后我们把准备好的黑芝麻倒入腌制鸡翅的碗中，上下均匀翻拌，让黑芝麻均匀的裹在鸡翅的周身。

第四步：平底锅加适量的油，五成油温把腌制好的鸡翅一个一个的放入锅中，开中小火煎炸至两面表皮棕红微焦就可以出锅品尝了。

基本上只要能炸至下面这张图的状态就可以了。