酸辣开胃,好喝不长胖的酸辣汤 十分钟搞定
低脂开胃,营养健康,酸辣爽口。
酸辣汤
所需食材:
番茄 2个
内酯豆腐 1盒
金针菇 1小把
火腿 半根
胡萝卜 半根
木耳 8朵
蒜 3瓣
葱 2根
水淀粉 适量
鸡蛋 1个
香菜 2根
油 少许
盐 适量
胡椒粉 2勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
芝麻油 1勺
制作步骤:
1.内酯豆腐倒出来,切片再切丝。
2.把提前泡发好的木耳,胡萝卜,火腿切丝,金针菇切成两段备用。
3.准备葱,蒜末,番茄打上十字花刀。
4.水开下入番茄,用开水浇半分钟。
5.捞出番茄去皮,切成丁。
6.起锅烧油,下入葱蒜炒出香味。
7.倒入番茄丁,炒出番茄汁。
8.加入适量的清水。
9.把金针菇,木耳丝,火腿,胡萝卜丝,一起倒入。
10.加入盐,胡椒粉,生抽,蚝油调味。
11.水开后少量多次加入水淀粉勾芡。
12.搅好的鸡蛋液绕圈倒入,成型后再搅动。
13.起锅前来上一勺香醋和香油。
14.最后撒上香菜段,不喜欢的可以加葱花,或者不加。
来源:美食天下
责编:李冬雨 实习编辑:李晓梅
编审:李星
终审:钱红兵
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