“黄焖鸡米饭”喜提官方英文名，终于不叫 jimmy fan了！
走在中国大街小巷，你一定会发现这三家店：
兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭…
作为后起之秀，黄焖鸡米饭火起来的方法和兰州拉面、沙县小吃如出一辙：价格便宜、味道不错、门店众多…一下子坐实了中国快餐界的第三把交椅。
我一开始认为黄焖鸡很 low，店面也都脏兮兮的，所以没有进去吃过，直到后来在朋友强烈推荐下，品尝了一番：
瞬间进入大型“真香”现场
：
浓厚的汤汁在砂锅里翻滚着，滚烫烫地被端上桌，阵阵香气翻腾，肉香、菇香，混合着酱料的香味，让我吃了两碗米饭！
那么问题来了，“兰州拉面”的英语叫 Lanzhou noodles；“沙县小吃”的英语是Shaxian snacks，那么“黄焖鸡米饭”的英语怎么说呢？
看到一位网友赐名“黄焖jimmy饭”，我也是笑趴了，太有才了…
网友们的脑洞也被瞬间撬开，一系列“中英混搭”的美食英译层出不穷：
麻辣烫：麻辣 tom
梅菜扣肉：梅菜 crow
过桥米线：过桥 Michelle
毛血旺：毛血wow
桂圆八宝粥：桂圆 bubble 粥
皮蛋瘦肉粥：皮蛋solo粥
鸭血粉丝汤：鸭血fans汤
京酱肉丝：京酱rose
西红柿炒鸡蛋：西horse炒鸡蛋
天津狗不理：天jingle不理
重庆鸡公煲：重庆 jingle bell
最搞笑的还是这个：螺狮粉（Russian fan without e）
我也是思考了半天才明白过来，Russian = 俄罗斯的；Fan = 粉 （这个好理解）；without e= 俄罗斯，去掉“俄”。“Russian fan without e”就是“去掉俄的俄罗斯的粉”—螺蛳粉。
都是些起名鬼才啊！英语在这些人的手里简直玩（hei）出花（xiang）了。
不过，这些都是根据发音直译过来的搞笑菜名，老外肯定是看不懂啦！真正的翻译不是这样滴！
一般中国的菜名翻译都是根据做法来翻译（不是根据发音！）
比如黄焖鸡米饭，最关键的字还在于“焖”。
新华词典上的解释谓：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟。
这一层含义跟英文中的 braise 基本对应：
braise：to cook meat or vegetables very slowly with a little liquid in a closed container.
在锅内放少许水、放入蔬菜或肉类，盖上锅盖，用小火慢炖。
“炖”、“熬”、“煨”、“焖”...都可以用 braise 表示。
那么“黄”怎么翻译？总不会是 yellow 吧…
其实“黄焖鸡”里的“黄”确实表示颜色，指食材浸泡在黄色的汤汁中。
红烧、黄焖出来的汤汁在老外看来都是 brown sauce，所以，“黄焖鸡”标准翻译 chicken braised in brown sauce。
不过老外都不回说的这么复杂啦，口语中都说成：braised chicken rice。
虽说黄焖鸡米饭是山东百年名小吃，但真正创立品牌的还属山东人杨晓路，他创立的“杨铭宇黄焖鸡”已经开到了美国和加拿大。
杨铭宇其实是杨晓璐的儿子，他说当初开店用儿子的名，是想把店当孩子养，没想到把生意做到了全世界。
他们在美国的店名就叫：Yang’s Braised Chicken Rice
刚刚提到的“重庆鸡公煲”门店也挺多的，但英文可不是“重庆 jingle bell”。本质上它也是一种 braised chicken，如何跟“黄焖鸡米饭”区分呢？前面加上 Chongqiing 就可以了。
最后给大家提供一波中国名美食的英文翻译吧：
黄焖鸡米饭：braised chicken rice
重庆鸡公煲：Chongqing braised chicken
麻辣烫：Hot spicy dip
云南过桥米线：Yunnan rice noodles
柳州螺狮粉：Liuzhou river snails rice noodle
过节了，写点轻松的内容，如果喜欢今天的话题，点个“在看”告诉我哈！
五一节到了，又可以逛吃逛吃了
，你最喜欢吃哪种美食？评论区走起~~