【酱焖鲫鱼豆腐】大豆腐切块,姜切片、从切...
【酱焖鲫鱼豆腐】大豆腐切块,姜切片、从切小段;锅中倒入油,加热后放入鲫鱼;鲫鱼两面煎至金黄;放入加一碗水稀释好的豆瓣酱; 放入葱、姜,淋入料酒,淋入生抽,倒入水与鱼平齐;放入豆腐块,大火煮开后转小火慢炖20分钟左右;出锅前撒上香菜碎即可。
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【酱焖鲫鱼豆腐】大豆腐切块,姜切片、从切小段;锅中倒入油,加热后放入鲫鱼;鲫鱼两面煎至金黄;放入加一碗水稀释好的豆瓣酱; 放入葱、姜,淋入料酒,淋入生抽,倒入水与鱼平齐;放入豆腐块,大火煮开后转小火慢炖20分钟左右;出锅前撒上香菜碎即可。