我国一种植物,美国称为“陆地鱼”,580元一斤,野生已不多见

我国野生植物有很多,有些分布在山区,有些分布在平原,有些能食用,有些不能食用,有些价值很高,有些价值很低,其中,有一种菌类植物,是世界公认的著名珍稀食药兼用菌,在美国被称为“陆地鱼”,营养价值很高,它就是“羊肚菌”。
“羊肚菌”又被称为羊肚菜,是很珍贵的稀有食用菌之一,为什么称为“羊肚菌”呢?原因要从它的外形说起,羊肚菌外部看起来呈凹凸状,类似蜂窝,类似翻开的羊肚,所以被称为“羊肚菌”,具体如下:
“羊肚菌”在全世界很多国家都有分布,而我国主要以云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地居多,一些黄淮海区域也有发现,据了解,羊肚菌在我国的分布,从平原地区,一直到3000多米的高海拔地区都有发现,野生羊肚菌生长季节一般在每年3-5月或8-9月,也就是说,目前的时间段,如果在野外,有可能会发现羊肚菌的存在。
羊肚菌为什么珍贵?这要从它富含的营养中说起,羊肚菌中含有丰富的氨基酸及蛋白质、脂肪酸种类十分丰富、维生素(VB、VE、叶酸、泛酸、生物素、胡萝卜素等)、矿物质(Ca、Mg、P、Zn、Cu、B、V等中微量元素)、碳水化合物等等。
而从药用价值来说,它具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用,另外,羊肚菌中还含有有机锗,在强健身体、增强人体免疫力方面,也有一定的作用,因此,羊肚菌才会这么珍贵。
目前市场上的羊肚菌价格有高有低,笔者查询了近期的相关价格,晒干后的羊肚菌每斤卖到了580元,可见价格之高,因此,有些朋友会有疑问,既然这么高的价格,为何不人工种植呢?
其实,关于人工栽培羊肚菌已经有人在做,栽培的方式也有多种,比如熟料脱袋栽培、室外脱袋栽培、室外生料栽培等,不过,从整体来看,人工栽培羊肚菌的人还是较少,其一,需要一定的技术支持,如果不懂得栽培羊肚菌的朋友,即使价格再高,也无能无力;其二,虽然羊肚菌价格贵,但是有没有合适的销售渠道也是一个关键因素,如果没有好的销售渠道,也无法栽培;其三,羊肚菌还未大面积得到普及,很多人都不知道羊肚菌是干什么的,因此,不会有人进行种植。
另外,目前市面上销售的羊肚菌,一般分为2种,分别是新鲜和干货之分,一般情况下,新鲜的羊肚菌是在冷库中存放,而干货的羊肚菌,是晒干后的成品,需要先经过泡发后才能食用。
以上就是关于“陆地鱼”(羊肚菌)的相关介绍,虽然它营养丰富、价格高,但是笔者建议,大家也不要盲目大量种植,比如还是存在一定的风险。
最后问下大家,你对于羊肚菌有什么看法呢?欢迎说说自己的看法,大家一起来讨论。
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