饺子不用面粉，用它作皮，细腻柔软，香气四溢，老人孩子最喜欢

现在猪肉变得金贵了，每次吃肉都要吃出仪式感，今天跟大家分享这款用鸡蛋和猪肉做的蛋饺，将这两种食材搭配在一起，金黄的鸡蛋外皮，细腻的肉馅，还没出锅呢，就香气四溢了，细腻的口感，特别适合孩子和老人吃，我家孩子们特别喜欢吃这个，所以每次都会做上一大盘，三两下就解决了，下面我们一起来看一看它的做法吧，喜欢的朋友可以收藏起来，时也给家人做来尝尝哦！

食材：猪瘦肉、鸡蛋、木耳、葱、姜

配料：食用油、盐、生抽、蚝油、淀粉

过程：

1、剁好的肉馅中加入切好的姜末、葱花、木耳。

2、加入适量的盐、生抽、蚝油、淀粉，加适量的水，搅拌均匀备用。

3、锅中刷油，倒入鸡蛋液。

4、放入搅拌好的肉馅。

5、将鸡蛋对折，边缘轻轻按压一下。

6、做好的蛋饺撒上葱花，上锅蒸5分钟。

7、美味的蛋饺就做好了。