重庆爱吃烧鸡公，湖北也爱吃烧鸡公，做法也...

重庆爱吃烧鸡公，湖北也爱吃烧鸡公，做法也大同小异。
新鲜公鸡下锅，或者爆炒或者过油，放料头，再放自制酱料，加水焖烧，或者高压锅压熟。在装火锅上菜，下面点火。可以涮配菜。
分享一个滋补烧鸡公的酱料配方。