精选食谱：葱烧麻辣猪蹄、韭菜平菇炒鸡蛋、毛豆肉丝炒香干的做法

葱烧麻辣猪蹄

1.将酱料跟无骨猪蹄混合，搅匀，高压25min。

2.将高压过的猪蹄连汤汁一起盛出来。

3.加油热锅，加入葱姜蒜炒香。

4.趁大火将高压锅做好的猪蹄倒进去，大火翻炒1min即可。 ​​​

韭菜平菇炒鸡蛋

1.鸡蛋打散炒熟，平菇用手撕成条，韭菜洗净切成段。

2.锅里放油，先下平菇炒香。

3.放韭菜，炒出混合香。

4.放鸡蛋，加盐、鸡精调味出锅。 ​​​

毛豆肉丝炒香干

1.毛豆剥好后先蒸熟备用。

2.香干切成细条，咸菜洗干净后切碎。

3.瘦肉切成肉丝后加入生粉和料酒腌制15分钟。

4.热锅冷油。

5.加入咸菜。

6.加入肉丝一起翻炒。

7.加入蒸熟的毛豆翻炒会。

8.加入香干细条翻炒。

9.加一点盐调味，加一点白糖提鲜就可以出锅了。 ​​