王九如 | 寻梦周庄 / 开普饭

总第1485期

文 | 王九如

图｜网络

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暑期，跟着旅行社凑了个热闹，一曲《梦里水乡》把我和妻带到了魂牵梦绕的古镇周庄。

感谢著名画家陈逸飞先生！无论是慕名而来的游客，还是周庄本地人，都应该向他表示一下怀念。正是他那幅以周庄双桥为背景创作的油画一一《故乡的回忆》，获得了崇高的国际声誉，并上了联合国的首日封。从此，藏在深闺的周庄古镇为世人所知，得以蜚声海内外。

车出姑苏城，距周庄还有一个多小时的路程。女导游姓刘，兴许是常年户外活动所致，肤色偏黑。一双机灵的小眼睛藏于镜片后面，透着一股淡定，和莫测高深的神情。刘导巨能侃，从苏州的工业园区，到引以为傲的世界工厂，再聊到我们的旅游目的地周庄。还有周庄神秘的差不多业已失传的船菜，又是如何想方设法从民间挖掘，并完美复制。再就是谁谁谁，能到那艘泊于南湖边的大画舫上，吃到船菜的神秘客人。

当然，周庄特产万三蹄还有白条，刘导更是不遗余力地推介。传说中，沈万三对找上门来的皇帝老儿朱元璋不敢怠慢，着下人费了九牛二虎之力整出一桌好饭好菜来，陪着十二万分的小心侍候着。早闻沈家有秘制猪蹄膀，朱元璋可以说是有备而来。却指着油红透亮的猪蹄明知故问，这是何菜？朱猪同音，岂可乱说。沈万三脑子一转，拍着自己的大腿说道，回皇上，此乃万三蹄。朱元璋脸色依然沉着，慢条斯理地又说，这么一大块，如何下箸？心想，一整只大蹄膀，难道你还敢拿刀来当面给我划拨开不成。沈万三沉着应对，顿了顿说，秉皇上，这万三蹄看是一整块，其实已是酥烂，且等我来。说罢，他用汗巾擦擦手，捏住蹄膀上露出的腿骨，一旋转一拨拉，整块蹄膀已分成大小不一的肉块。沈万三挑起中间圆滚滚的一块老鼠瓜，轻轻放入朱元璋的盘子里。言语道，皇上请！

朱元璋绷着的脸稍微放松下，顾不上再为难沈万三了。品尝着咸中带甜，酥到极致的万三蹄，连连颔首赞许。这边的沈万三早已是一身冷汗，背脊冰凉，半晌才悄悄松了一口气。得到皇帝老儿的赞许，万三蹄自此名声大噪。

讲过故事，刘导话题一转：“万三蹄不再是传说。各位来周庄，有眼福，更会有口福。现做的万三蹄，如假包换，可以现买现尝的哟。需送亲朋好友的，现场真空包装，并包邮。”

望着滔滔不绝的刘导，我想，电视剧中的软广告植入法，莫非都是跟刘导学的？

刘导似乎意犹未尽，车已到地头。我们换乘上游船，沿着南湖转了一大圈，耗时半个多小时，踏上了四面环水的周庄。

一众游客跟着导游，走过一条长长的木栈道，再穿过弯弯曲曲，苔藓斑驳的小巷，拐出来就是游人如织的古镇老街。放眼望去，古风古韵，仿佛时光已倒流。

周庄因河成镇，依水成街，以街为市。井字形的河道上，完好保存着十四座元明清几个朝代的古石桥。世德桥与永安桥最为特别，两桥呈直角相倚，人行其上可有一步跨两桥之趣。这就是陈逸飞先生所画过的，那享誉中外的双桥。除此而外，有名的还有富安桥、报恩桥、平安桥等。镇上的原住户大都枕水而居，他们的房子经年已久，都是那种典型的明清风格。临河水阁、过街骑楼、水墙门，还有石河桥等等，疏密有致，别具匠心。形成了小桥、流水、人家的独特风貌。

且不说江南巨富沈万三的沈厅，还有中山王徐达之弟徐逵所修的玉燕堂，也就是张厅。这些富家府邸，从前厅到后堂，一进套一进，七进五门楼。轿从门前进，船从家中过，那是江南民居的至高境界。从两座毫宅转了一圈出来，我和妻顺着沿河的石板街边走边看。那些店铺、食肆、民宿；茶楼、书画室、工艺品店，各具特色。还有那粉墙黛瓦，青苔点点，双桥连街，街桥相连，绿影婆娑，软语侬侬，乌篷轻摇，水巷穿行。此情此景，令我想起了杜牧的江南春。套用里面的两句诗，正是：一路莺啼绿映红，水村临街酒旗风。也不知贴切与否？

或如元代赵孟頫诗里所言：吴树依依吴水流，吴中舟楫好夷游。周庄，自然是离不开水的；离不开水的，还有船。如此，似乎有必要租条船儿，请位船娘，去沿河游览体验一下。

这梦幻一样的地方，真该静下心来小住几日，好好感受一番。怎奈行程已安排停当，想留下来不现实了。后会有期吧。就如此梦游一般，点到为止，其实也挺好。