京果小辑|第二十二期:告诉市民:杏、李主栽品种有哪些
作者:张 瑞
编辑:春 晓
杏主栽品种介绍
杏味美色艳、香气宜人,含有丰富的营养物质,独特的口味得到了很多人的喜爱。 北京地区杏栽培历史悠久,形成了众多名优特色品种,下面向大家介绍其中9个品种。
1
葫芦杏
2
北寨红杏
又名红杏,原产北京平谷区南独乐河镇北寨村的农家品种,现主要分布于北京平谷区,在延庆区也有零星分布。
3
龙泉务香白杏
原产北京门头沟区龙泉务村,现主要分布于北京门头沟区及延庆区。
龙泉务香白杏
果实圆形,果顶圆,在干旱山地平均单果重41.2克,最大果重50.5克;果皮底色黄白,阳面稍带红晕或带红色斑点,茸毛较少,皮薄;果肉黄白色,肉质细,汁多,纤维少,酸甜适口,有特有的香味,糖和维生素c的含量较其它品种高;离核,核椭圆形,甜仁。6月中成熟 。
香白杏
4
大玉巴达
果实近圆形,果顶平微凹,单果重43.2-61.5克,最大果重81.0克;果皮黄白色,果肉黄白色,肉质细,味甜酸,果汁多;离核,甜仁;6月上旬成熟。
5
蜜坨罗
原产北京房山区北车营的农家品种,现主要分布于房山区和延庆区。
果实圆形,缝合线显著而且较深,果形不正(以缝合线为界一半大一半小),果顶平圆,在干旱山地平均单果重53.3克,最大果重70.6克;果皮底色浅黄白,阳面有少量红晕,且有稀疏红色斑点,蜡质中等,茸毛中多,厚度中等,皮较脆,难剥离;果肉黄白色,近核部位肉色白,汁多,肉质细,纤维较少,酸甜适口,有浓杏香味;离核,核圆形,甜仁。6月底成熟。
6
金玉杏
又称山黄杏,原产北京昌平区果庄,现主要分布于北京昌平区和延庆区。
果实圆形,缝合线中深而显著,果顶圆,平均单果重45.3克,最大果重70.0克;果皮底色橙黄,阳面着片状鲜红晕;果肉橙黄色,肉质细韧,汁中多,纤维中多,有香气,味酸甜,含糖量13 %;半离核,成熟后粘核,苦仁。6月中旬成熟。
7
青蜜沙
现主要分布于北京延庆、平谷、通州、顺义、海淀等区。
果实圆形,缝合线浅,果顶圆凸,平均单果重58.0克,最大果重68.6克;果皮底色绿白,着红色;果肉白绿色,肉质松软,汁多,纤维少,香气浓郁,含糖量13.5%,品质上等;离核,苦仁。6月中成熟。
8
北安河大黄杏
原产北京海淀区北安河一带的农家品种,现主要分布于海淀区和延庆区。
果实椭圆形,缝合线浅而不显著,果顶平圆,平均单果重51.5克,最大果重57.0克,大小整齐;果皮底色橙黄,1/3-1/2果面有红色斑点成片状;果肉橙黄色,肉质细,汁中多,纤维少,酸甜适口,含糖量15.0%;离核,甜仁。6月中下旬成熟。
9
铁巴达
原产北京怀柔和昌平区,现主要分布于北京郊区。
果实近圆形,缝合线浅而显著,果顶圆凸,平均单果重23.9克,最大果重31.0克;果皮底色橙黄,阳面鲜红色;果肉橙黄色,肉质细,果汁中,纤维中,味酸甜,含糖量12.0%;半离核,甜仁。6月上旬成熟。
李主栽品种介绍
李含有较丰富的多种维生素、矿物质、有机酸等营养物质,同时还具有较高的药用、保健作用。北京地区李的栽培历史也较久远。明朝万历年间编纂的《顺天府志》,就记载过李的品种有:玉皇、青脆、牛心红、雁过红、串鹊红等。下面向大家介绍现在北京常见的5个特色品种。
1
晚红
又名紫李、北京紫李、三变色李,原产北京。
果实卵圆形,平均单果重50克,最大果重80克;果顶尖,缝合线浅,梗洼深广;果皮底色黄绿,着暗紫红色,厚度中等,果粉厚呈白色;果肉黄色,肉质硬,纤维多,汁液多,味甜酸,稍涩,有香味;粘核,核椭圆形,表面较光滑;可食率96.1%,品质中上等。7月底8月初成熟
2
小核
3
玉皇李
4
大石早生
5
龙园秋李