木须肉（鸡胸肉版）

木须肉的用料鸡胸 150 男厨东北秋木耳 20g黄瓜 75g 胡萝卜 50g鸡蛋 1个 姜 适量葱 适量 味极鲜酱油 2勺料酒 1勺 玉米淀粉 少量盐 少量 鸡精 少量木须肉的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   鸡胸肉切片，加1勺料酒，1勺味极鲜酱油，少量玉米淀粉，姜片抓拌均匀，腌制10分钟。

步骤3   木耳用水泡发后过开水焯一下断生，胡萝卜，黄瓜切片，切适量葱花。

步骤4   鸡蛋打散。

步骤5   锅中少量油烧热，倒进鸡蛋炒熟盛出备用。

步骤6   锅中再次倒入少量油烧热后倒进腌制好的鸡胸肉，大火翻炒划开。

步骤7   炒至鸡胸肉变白后盛出备用。

步骤8   锅中放入葱花，木耳，黄瓜，胡萝卜大火翻炒1分钟，然后倒进炒好的鸡胸肉一起翻炒。

步骤9   最后倒进炒好的鸡蛋，加1勺味极鲜酱油，适量盐和鸡精翻炒均匀即可。

步骤10   成品。

步骤11   成品。

步骤12   成品。

步骤13   成品。