吃货的烦恼，用什么机器自制芝麻糊？

这个冬天吃了不少黑芝麻糊。忽然想到：为什么不自己做呢？！

好吧，问题来了，我应该买哪种厨房机器，能把糯米、芝麻、花生 之类的打成细细的粉状呢？在坛子了找了半天，没找到明确的指示。不想要那种几十种功能的 Kuechenmaschin。太复杂了，而且很多功能实在是用不到。只要求能打粮食，打的越细越好。

感谢大家的推荐先！

灯火通明：我觉得普通的电动搅拌机就可以了。比如给宝宝做辅食的搅拌机就可以的。不过，很想请教你，怎么样自制芝麻糊呢，我也想吃。

天空的空：芝麻洗干净晾干，然后用小火（无油）炒熟，就是炒到芝麻在锅里“跳舞”发出啪啪的响声就差不多了。然后用搅拌机把芝麻打成细粉。接着用小火（无油）炒糯米粉，炒到微微发黄就行，然后把芝麻粉和糯米粉拌匀。要吃的时候舀几勺用开水加糖冲调就行。

芝麻和糯米粉的比例2:1或3:1都行，糯米粉越多，芝麻糊越稠。炒芝麻和糯米粉时要用小火或者微火，有耐心，否则炒糊了就不好吃了。

pingya：楼主说的芝麻糊就是将芝麻粉碎成粉末状？我从国内带来一个粉碎机，可以粉碎豆子的。或者用豆浆机，芝麻和其他豆子放入豆浆机，选“豆沙”功能，也可以做出芝麻糊。如果都没有，可以买一个粉碎咖啡的小电器，每次只能粉碎很少的芝麻。

lercher：我是用小型Kaffeemühle打的，做芝麻馅汤圆效果很好，做芝麻糊也可以，但不是全粉状的。

xueshanwu：standmix就行，放点水，一次材料不要放太多。

靠谱!

pawel：好巧，和lz一样，这两天也自己在家里做芝麻糊。不过用的是小磨子（见图），芝麻磨得越细就约出油，容易结块，但不至于成酱（当然也可以磨芝麻酱）。都是买的生黑芝麻，炒熟后磨得，磨完的黑芝麻放进保鲜袋进冰箱冷藏，吃的时候就拿出一些混合各种粥里。

比如将Milchreis煮烂后（也可以同时加核桃碎或枸杞之类），加入黑芝麻粉搅拌煮开即可。或者黑芝麻粉和糯米粉干拌匀后，加水煮开。这是这一次做的，因为颗粒大所以比较干。

一次做好多，分装到小碗里冷藏， 吃的时候拿出来加热。