玉米肠仔面包

玉米肠仔面包的用料高粉 250g 清水 110g蛋液 25g 酵母 4g盐 4g 糖 12g玉米油 20g 玉米粒 2勺火腿肠 3条 沙拉酱 少许玉米肠仔面包的做法

步骤1   从湿到干将所有材料扔面包桶，用揉面档，我大约用时40分钟左右，就开始第一次发酵，小家伙一看发的好高，来个一指禅功。

步骤2   排气分成6份，做小点可以分7个。盖上保鲜膜放置15分钟。

步骤3   取一份擀开，中间放入半根火腿肠。

步骤4   卷起，中间切断，再左右各一刀，把切口朝上，两个并拢，用筷子一夹就粘一起了。

步骤5   就是这样子。

步骤6   中间挤上沙拉酱，放上玉米粒。

步骤7   放烤箱中层，底下一碗热水，第二次发酵40分钟。

步骤8   烤箱预热160度，上下火，中层12一15分钟，表面上色飘出面包香即可。

步骤9   出炉刷点玉米油或者不刷都可以，稍凉放保鲜代存放。