水晶冬瓜卷

水晶冬瓜卷的用料冬瓜 1块 肉末 50克胡萝卜 1小块 干木耳 4朵小葱 2根 生抽 1汤匙蚝油 半汤匙 料酒 适量盐 油水晶冬瓜卷的做法

步骤1   主料；

步骤2   冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；

步骤3   将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；

步骤4   木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；

步骤5   加适量盐和料酒，一起搅拌均匀；

步骤6   汆过的冬瓜片很透明呢；

步骤7   取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；

步骤8   卷起来成冬瓜卷；

步骤9   全部做好后放盘里；

步骤10   锅中水开后上锅蒸10分钟；时间仅供参考，肉末熟了就行~~

步骤11   蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上；料汁随意，自己喜欢就行~~

步骤12   可以装饰一下~~