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导语:下馆子时,懂行的人从来不点这道菜,厨师:我们自己都不吃,太脏!
现在,不管是过节,还是亲朋聚会,很多人都会选择去饭店吃.点餐时,如果有喜欢喝酒的朋友,肯定要点几道下酒菜.在众多下酒菜中,有一道菜特别受欢迎,它就是"辣炒猪肝".猪肝吃起来口感滑嫩 ...
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一个厨师长推出的几道拿手菜,看着好吃
金牌卤香骨 主料: 猪排骨600克. 配料: 老南瓜头1500克,鸡蛋2个,面粉10克,生粉10克,吉士粉1克. 调料: 芝麻油1克,蚝油3克,盐3克,菜籽油2500克,自制卤水(八角10克.桂皮10 ...
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厨师长做的鸿福泼辣鱼,学会这一招,在家也能享受饭店的味道
大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味. 鸿福泼辣鱼是一道辣味十足,非常开胃的一道佳肴,今天和大家分享一下制作过程,只要掌握住技巧,在家也可以操作,有喜欢的 ...