稷山 胡根庆//下迪清源大餐厅印象记
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下迪清源大餐厅印象记
稷山 胡根庆
下迪清源大餐厅自开业以来，我家里几桩喜事皆在那里举行宴会。原因是清源大餐厅不仅设备一流，大餐厅宽敞整洁，更主要原因是价格低廉，肴美味香，可口适中。
近几年来，我多次在县城与诸友聚餐，且不说县城饭店味道如何，我每聚餐一次，少则小300元，多则近500元。
而清源大餐厅不论是点菜，点肉食，还是吃套餐，与县城饭店吃同样菜肉价格相比便宜近100多元。当然县城租房、水电费自然比农村贵多了。
今年开春以来，我每次与朋友们聚餐，就选在清源大餐厅。我平时最爱吃炒面，而且是刀削面。清源大餐厅刀削面我就吃中了。一小碗刀削面，冒了尖，吃起来有滋有味，只需花6元钱。实在划算。
前凣天，我与两个文友在清源大餐厅聚餐，上了一碟牛肚子、一碟过油茄子、一碟牛肉、一个拼盘，四个菜皆口味极佳，喝几盅美酒，惬意之极。最后吃猪肉饺子，每人半斤。说老实话，清源大餐厅饺子从来没吃过，我担心猪肉饺子吃起来油腻，其实就是怕里面有膘子肉。然而，大大出乎我的意料之外，饺子馅皆是精瘦肉的，吃起来不腻不油，味道鲜美。半斤饺子我们吃了个精光，再喝一口饺子汤，酸香味十足。临了，我们酒足饭饱，一结账，仅花了一百挂零。
当时，我们三人就说，这要在县城饭店，少说也得花一百五六十元呢！
昨天中午，我又与几个同事朋友在清源大餐厅聚餐。这回订了个二百六十八元的套餐。
我已记不得上了多少碟子多少道菜，但红炒大鲤鱼、带把肘子、牛肉碟子、糖醋茄子、猪肚丝碟、菠萝米碗、外婆菜、鱿鱼汤、瓤菜……各种菜、肉、汤皆口味上乘，在场几位同事朋友赞不绝口。（说明：由于我对厨艺是外行，可能对有的菜、汤或肉名字说不准确）。
大家皆议论说，今儿套餐比过去在别的饭店起码便宜一百多元。
其间，老板薛当全来到我们聚餐房间，恭敬地给每人递了一支上等香烟，并征求大家对餐厅饭菜的意见。
大家异口同声地齐夸饭菜做得好，口味不错，价格便宜。
以上就是我在清源大餐厅屡屡就餐的真实经历与感受。
俗话说，
耳听为虚，眼见为实！
诸位看官，若有机会，不妨到下迪清源大餐厅一看，便知分晓！
反正我是一见胜似百闻！
2021年9月13日下午写于桥口
后
稷
文
苑
——发刊制作：葛丽娟
协助制作：焦云竹 薛前发