宝宝多大能吃螃蟹?做好这3点, 别再让宝宝错过高营养美食
秋天,是吃螃蟹的好时节。争先上市的大闸蟹,膏黄肥美,让人馋涎欲滴,可以说是豆苗妈的最爱啦!
看着大人们一口接一口地吃着大闸蟹,小豆苗被馋得口水直流。可是蟹肉性寒,孩子太小,也不敢多给,担心吃了对身体不好。
那么,宝宝能不能吃螃蟹?宝宝吃蟹要注意些什么?有什么适合宝宝的蟹肉食谱?作为一枚蟹肉爱好者,豆苗妈为你一一解答。
01
哪些宝宝不能吃螃蟹?
宝宝当然可以吃螃蟹啦!
蟹肉里含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质等营养元素,对身体发育有着促进作用,是一款极好的辅食食材。
不过,蟹肉虽好,并不是所有宝宝都适合。比如这些宝宝,最好就先别吃:
1岁以内的宝宝
1岁以内的宝宝,消化系统发育得还不够完善,吃海鲜容易引起过敏,或者消化系统紊乱,不宜吃蟹。
爱蟹的宝妈们莫心急,等宝宝长大一些,消化功能更完善了,消化酶逐渐成熟,免疫力提高了,再少量给宝宝尝试哦~
✘ 过敏体质的宝宝
螃蟹中含有容易导致过敏的高蛋白和胆固醇,有过敏体质的宝宝吃了螃蟹容易出现过敏反应,过敏体质的宝宝不建议吃。
✘ 肠胃不好的宝宝
螃蟹性寒,属于异性类蛋白质。如果宝宝肠胃不好,也不建议给宝宝吃,容易引起呕吐,或者拉肚子等情况。
✘ 生病中的宝宝
宝宝生病时,消化能力相对较弱,螃蟹属于不大容易消化的食物,一旦吃了容易引起病情加重,所以也不建议生病的宝宝吃蟹。
✘ 患哮喘的宝宝
患哮喘的宝宝能不能吃蟹?视情况而定!如果过去吃过,无皮疹、咳喘、腹痛和腹泻等情况发生,是可以适量吃的;但没有吃过,就要避免了。
02
宝宝吃蟹要注意些什么?
建议只吃蟹肉,不吃蟹黄
蟹黄中重金属含量高,对宝宝身体不好(当然,也可以尝试一丢丢)。
建议一周一次,一次三四个蟹脚的量
蟹肉性寒,加之宝宝肠胃功能还不够完善,不宜多吃。
要挑选新鲜的活蟹
解开绑蟹的绳子,螃蟹还能蹦跶横行,活力十足,肯定新鲜。
03
两款好吃到舔碗的螃蟹食谱
蔬菜蟹肉海鲜粥
适合:12月+宝宝
食材:蟹肉适量、基围虾、胡萝卜、西兰花、大米、生姜、葱
做法:
1
螃蟹用刷子洗干净,基围虾去壳去内脏备用,胡萝卜去皮切丁备用,西兰花洗干净焯水、切成碎末备用,生姜切片(部分切丝)备用。
2
螃蟹上锅隔水蒸15分钟左右,因为螃蟹性寒,可以多放几片姜一起蒸。蒸熟之后取出蟹肉备用。
3
大米淘洗干净,放入砂锅中慢慢熬煮成软饭的样子,加入蟹肉、虾肉、胡萝卜、姜丝,文火慢煮。过程中记得不时搅拌,防止粘锅。
4
粥煮得又软又糊的时候,加入西兰花,稍稍煮一会儿,基本完成。
5
加一点儿盐、香葱,起锅。美味又营养的蔬菜蟹肉海鲜粥就完成啦。宝宝家长都爱吃~
蟹肉小馄饨
适合:12月+宝宝
食材:馄饨皮、蟹肉、瘦肉、胡萝卜、生抽、盐、糖
做法:
1
螃蟹清洗干净,上锅蒸熟,取出蟹肉剁碎备用。
2
瘦肉和胡萝卜剁成碎末备用,准备接下来调馅儿。
3
将蟹肉和瘦肉末、胡萝卜沫搅拌在一起,加入盐(少量)、生抽、糖(少量),顺着一个方向不停搅拌,再放半个小时左右,等味道充分融进肉里。
4
馅儿调好之后,就可以开始包馄饨了。馄饨皮直接买现成的小馄饨皮,大小适合宝宝的嘴巴。
5
馄饨包好之后,下点紫菜汤做汤底,下锅煮熟,就可以给宝宝吃啦。味道非常鲜美,宝宝特爱吃呢~
大闸蟹当季,心灵手巧的宝妈们都给宝宝做了哪些“蟹宴”?评论区分享一下吧~