猪场的工作管理
每个公司都有明确的任务分工。大多数人都很清楚自己的工作是什么以及如何去做。在养猪场，正确的工作管理比人们通常认为的更重要。为什么考虑这一点如此重要？哪些问题重要？专家Vivi Aarestrup Moustsen在下面解释。
毫无疑问，“饲料”这一因素在养猪生产中很重要。无论是出于经济还是生产方面的考虑，因为所有的生猪生产商都专注于养猪。他们知道这些规范，或者至少在哪里可以找到它们，以及在不同的生长和繁殖阶段给猪喂食什么营养物质，矿物质，维生素等。猪场、工业和研究环境都关注饲料原料的质量和数量对猪的生产和健康的影响。但是劳动力因素呢？大多数生猪生产者都会同意，劳动力对成功生猪至关重要。问题是，涉及人工时，我们是否拥有与“饲料”一样的系统思维？
谁在什么时候做什么？养猪场并不总是能回答的重要问题。-图片：Bert Jansen
养猪场的计划很重要
在体育界，没有人会创建一个只有守门员或前锋的足球队阵容。在新冠病毒爆发之前，我问了哥本哈根大学动物科学系的一组学生，他们如何进入该大学的课堂的。他们是骑自行车来的，是走最短的路还是绕道来的？问学生们的信息，在养猪场中工作计划同样重要，因为时间或工作时间像“饲料”一样是有限的资源，因此必须将它们考虑在内。
学生们课程的一部分包括对一个商业猪群的分析，他们都要求提供饲料配方，但对劳动的关注有限。需要做什么工作或日常工作？什么时候需要完成？应该怎么做？谁来做？要多长时间？看护人是否有时间和能力在正确的时间正确地完成所需的日常活动？如果没有，农民或经理是否有计划或可能更换工人，雇用更多的人，要求员工互相帮助或做不同的工作？
制定计划总是更好地进行生产
决定应该完成哪个工作或应该如何完成它并不是一件容易的事，但对生产者来说，有一个计划无疑是更好的选择。猪舍里全天都有猪，但在大多数国家和地区，养猪者白天只有很短的工作时间呆在猪场，周末休息（或轮流休息），有假期或生病。那么，当他们不在时，谁应该做他们的工作呢？接手日常事务的同事真的知道怎么做吗？
畜群之间的差异很大
从国内或国际的生猪生产效率数据来看，畜群之间存在很大的差异。从单个畜群的数据来看，很明显大多数畜群都会随着时间的推移而发生变化。变异是无法避免的，但如果遵循指导方针，就可以减少变异，提高生产效果——就像遵守饲喂规则一样。
分娩舍需要完成的流程
分娩单元需要完成哪些工作流程？或者，当您知道谁在工作时，每个母猪或仔猪对每个程序有多少分钟或几秒钟的时间？他们可以在分娩单位中花费多少工作时间？
如果您知道星期一有多少头母猪分娩，那么可以进行另一种计算，那么监测和 护理刚出生仔猪需要多少时间。有时间吗？如果批次大小在周之间有所不同，会发生什么？有额外的人力吗？步行的距离是多少？这导致宝贵的工作时间花费在步行上，即不照顾猪吗？
另外，产仔数逐渐增加，导致仔猪数量增加。他们需要照顾和常规的不同，例如代乳母猪，人工乳或低体重仔猪的额外护理。但是，雇员或护理人员的数量会逐步变化。这是在计划使用劳动力时要考虑的又一挑战。
劳动力和饲料在养猪场中同样重要
关键是，劳动力和饲料是所有商业猪群都要考虑的同样重要的因素。这个问题不会因闭上眼睛而消失，但是如果所有员工都可以使用，了解和使用指南，那么这是一个改善生产和提高生产稳定性的绝好机会。