小寒将至，保暖为重

明日小寒，这是2021年迎来的第一个节气。按二十四节气的排列顺序，小寒是第23个节气，也是冬季的第5个节气。冬至之后，自然界中的冷气积久而寒，小寒先至，大寒后至。小寒指天气寒冷，但尚未到达极点。与大寒、小暑、大暑及处暑节气相同，都可从节气名中感受到气温冷暖的变化。

小寒节气最大的特点就是寒冷，民间有谚语称：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，这足以体现小寒节气的寒冷程度。而现代气象记录使用以来，在我国北方地区小寒节气比大寒节气气温更低，故北方有“小寒胜大寒”的说法；而在南方，全年最低气温仍会出现在大寒节气前后。气象预报称，明日开始申城气温又将进入速冻下滑轨道，冻人指数不逊于2020年末寒潮。

那么，如此寒冷的节气，我们又要注意哪些节气养生知识呢？

小寒进补，适量活动

“小寒大寒，冷成冰团”。小寒节气十分寒冷，所以在饮食上，暖身活血补气为小寒进补方针。羊肉、牛肉、栗子、红薯等食物皆是小寒饮食之选，尤其是炖汤的烹饪方法最适合寒冷节气，正所谓“三九补一冬，来年无病痛”。

天气寒冷，小寒季节里体育锻炼也少不了，由于离过年越来越近，有些地方还会保留年味十足的锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环、斗鸡等。在北方，如果遇到下雪，打雪仗、堆雪人，这些活动很快就会使全身暖和，血脉通畅。但要注意的是，冬季运动也很容易出汗，不及时脱衣容易导致皮肤发疹，但过度脱衣很容易感冒，所以在运动的时候注意出汗情况，适量增减衣物很重要。

乐观豁达，注意保暖

小寒节气，正值严冬，昼短夜长，这是一年中最易消沉抑郁的时候。所以要在精神上静神少虑、畅达乐观，年末事多，要学会不为琐事劳神，保持平和的心态，为生活增添乐趣。在此节气里，心脏病及高血压病患者须注意病情，每年此时的中风病患者有所增多。中医认为，体内气血，得温则动，得寒则滞。所以尤其是老年患病者，冬季保暖措施一定要做好。

在此，为大家推荐一道广东人会在小寒节气做的养生糯米饭。按照广州的传统，小寒早上要吃糯米饭，现在赶紧准备起来吧。

食材：糯米、香米、腊肉、腊肠、花生米、葱白。

做法：按60%糯米、40%香米配比同煮，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里。

功效：补心助肺，调理肾脏。

俞捷（上海市第八人民医院中医科）