二十四节气21.大雪：晚来天欲雪，能饮一杯无
记者 徐丽 通讯员 汪筱联
每年12月7日前后，太阳黄经达255度时，为二十四节气之一的“大雪”。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
大雪过后，雪影拂窗，世界一片冰清玉洁，让人不忍惊扰。但在南方的许多城市，几乎终年不见雪花，这不得不说是一件憾事——一年的四季轮回中，不经历春花秋月、夏虫冬雪，如何对得起无声无息溜走的又一年光阴？
古往今来，大雪对于文人，一直有着特殊的意义。古人关于观雪、赏雪的诗文有许多，无论是柳宗元的“千山鸟飞绝，万径人踪灭”，还是纳兰容若的“别有根芽，不是人间富贵花”，漫天飞舞的雪花带来的想象，总是能跨越千年时空，瞬间击中人们心中最柔软的角落，同时也唤醒了藏在心底的那个纯真孩童——《陶庵梦忆》里就清楚地记载着，大雪三日，西湖中人鸟俱绝，明人张岱乘舟去湖心亭看雪，到亭上，竟遇到两位金陵客人正对坐饮酒。船家喃喃曰：“莫说相公痴，更有痴似相公者”……
回到大雪节气本身，处在江南的古城衢州虽少有雪花相伴，但寒冷依旧如影随行。北方农谚常说，“瑞雪兆丰年”“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”。在衢州，也有着“小雪腌菜，大雪腌肉”的习俗，对于农家来说，大雪另有一番意义。大雪节气一到，家家户户终于可以收起农具，忙着腌制腊鱼腊肉，以迎接不久后的新年。
大雪有三候：“一候鹃鸥不呜，二候虎始交，三候荔挺出。”鹖旦就是寒号鸟。《礼记》上记载，鹖旦是“夜鸣求旦之鸟”，当天气寒冷时，寒号鸟便停止鸣叫了。由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为。“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。《颜氏家训》上说：“荔挺不出，则国多火灾。”所以，能看到雪下的草芽，是一件好事。 大雪前后，天色将阴未阴、薄暮欲雪的日子越来越多，此时约上三两好友围炉夜话，一边等着窗外将下未下的雪，一边喝着半温不烫的花雕，不失为一件惬意之事。此情此景，倒也令人更为频繁地想起了白居易的那首“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”