来“吃货的天堂”成都一定要吃的9种特色小吃-美食街酒店推荐
去成都旅游不得不聊聊成都的名小吃,说起成都,大家脑海里首先会想到的火锅串串,川渝地区爱吃麻辣,川菜也是以麻辣为特点,给外地来成都的朋友介绍来成都值得吃的十大美食小吃,酸甜麻辣总有一款适合你。
伤心凉粉
伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一,主料是豌豆做的米黄色的凉粉,佐料主要有:红油,特辣辣椒油,盐,醋,姜蒜,葱花,鸡精等13种。
夫妻肺片
夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。深受群众喜爱,夫妻肺片原料以以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,并不用肺。注重选料,制作精细,调味考究。
双流麻辣兔头
兔头本是四川成都的经典小吃,比较有名的是双流麻辣兔头,麻辣兔头起源于双流,味道麻辣五香兼得,鲜嫩味美,是最佳的宵夜下酒菜,一般成都的苍蝇小馆的麻辣兔头都是限量,卖完即止。
担担面
汉族特色面食。著名的成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡),用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
甜水面
甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油,口味回甜而得名,甜水面很筋道,芝麻酱的味道重一点,甜辣够味, 份量不多,实实在在做到麻、甜、辣、很浓郁又入味 面条偏硬,很劲道。
龙抄手
龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜,抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状,肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
串串香
串串是四川地区的一道美食,荤素搭配,菜品丰富。麻辣鲜香,辣得淋漓尽致,对于生活在潮湿地区的巴蜀人民来说,不仅解馋还有祛湿的作用。
四川火锅
成都地处平原有充足的粮食作物,所以一般会用菜籽油(清油)做底油,麻辣、香辣、微辣、中辣、特辣,牛油、清油、红汤、原味都有。
蛋烘糕
蛋烘糕,四川成都著名的传统小吃,始于清代,蛋烘糕本是成都走街串巷、许多名小吃店都有制作,但仍有许多小贩,挑担销售。此点香喷喷、金灿灿,绵软滋润,外皮酥脆,营养丰富,老少打尖宜。
以上就是来“吃货的天堂”成都一定要吃的9种特色小吃-美食街酒店推荐的全文介绍了,成都市区有很多有名的小吃美食街,介绍几个比较有特色的给大家,成都的建设路、奎星楼街、太古里附近一条网红街,特点是小吃品种多,味道极具地方特色。
成都酒店住宿推荐
丽橙酒店位置:位于成都市青羊区顺城大街127号嘉好大厦
推荐理由:酒店地理位置优越,周边商业美食发达,频临天府广场、春熙路西口、盐市口商圈,吃喝玩乐很方便,丽橙酒店主打摄影、书香、智能、茶韵,在天府广场商圈酒店离具有很高的性价比。