油滋滋的五花肉焖饭，干饭人的快乐源泉！

焖饭必须要有肉才有灵魂，而且其中必须要带有一定的肥肉，这样大米吸收肉汤和油脂，油滋滋的超级好吃。

五花肉焖饭

食材：

五花肉300g、大米300g、清水适量、油适量、冰糖3块、葱3段、姜2片、八角1个、香叶1片、桂皮1块、肉蔻1个、味极鲜2勺、老抽1勺、蚝油1勺

做法：

1、今天焖饭的主角五花肉，没有放任何配菜，终于实现了主食自由碳水自由，先来处理五花肉，去皮切片，锅中倒入一点点底油，先放冰糖炒化，然后倒入五花肉翻炒至变色出油。

2. 葱姜，八角，香叶，桂皮，肉蔻等调料全部扔进锅里炒香。

3. 倒入味极鲜酱油，老抽和蚝油炒匀，焖饭上色重一些看起来会更有食欲。

4. 加入清水，烧开关火。

5. 电饭煲内胆中平铺一层淘洗干净的大米，然后把五花肉连同汤汤水水一起倒入锅中，选择煮饭模式即可。

6. 蒸好的饭用铲子搅拌均匀，把调料全部挑出来，就可以开吃啦，油滋滋，绝了。