三分钟带你了解中国茶文化!
·本周拍品可提前来公司上手，扫码进入预展
扫一扫二维码可以进行预约
请说明来意
关于我们
“古玩元素网微拍”始建于2004年，2015年开始从事微拍，“十年磨一剑”由于坚实的文化沉淀，对藏品的新老和品质把握有极强的专业经验。
如果您想进行安全无忧的网上古董艺术品交易，就请尝试一下“古玩元素网”微拍吧。
诚
邀
莅
临
中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。作为茶的发源地，每个中国人都感到自豪。
今天杯小茶与大家分享中国茶简史，作为爱喝茶的中国人，知道了这些才敢说真的懂中国茶。
对中国人而言，茶不仅是一种饮料，更多的是一种清静、静心的精神象征。历经千年，茶已经渗透到中国人生活的各个层面。
1、神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。
2、西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。
3、秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。
4、汉代：
(西汉)2000年以前，开始商业化，成都成为我国茶叶最早的集散中心。
(东汉)1500年左右，开始制作茶饼，以便运输。
5、唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响，陆羽《茶经》的倡导，唐代饮茶文化盛行。
6、宋代：1000年以前，泡茶技艺的改进，水质的讲究，斗茶成了一种风潮。
宋梅花盏可能为禅寺僧人们订製的特殊专用品种，其所表现出来的意境，也颇近于禅理。此盏为吉州窰隽美秀雅之品，作深腹小底之形。敞口，弧壁急收，下承矮圈足，露胎，胎色米黄。外壁棕褐色护胎釉上施黑釉，釉不及底。内里黄褐色窑变釉上，洒落朵朵剪纸贴花梅花纹。黑、黄两种不同釉色相互映衬，具有强烈的装饰效果，纹饰洒脱流畅，古趣盎然。圈足及底露胎，胎呈深米黄色。（元素艺拍11.26拍品）
外施玳瑁釉，碗内壁土黄窑变釉上剪纸贴花喜鹊登梅纹，图案极具装饰意态，色泽黄黑相间，充满着禅意，圈足及底露胎，胎呈灰白色。剪纸贴花装饰是吉州窑最经典的品种，也是全世界各大藏家梦寐以求的宋瓷品类。（元素艺拍11.26拍品）
建窑在北宋时始烧黑釉瓷，南宋达到高峰，元代继续烧造，明代以后停烧，主要产品是茶盏，简称“建盏”。此两件盏托为建盏改制而成，釉质温润，色黑如漆，釉下兔毫纹若隐若现，趣味高雅。这一对可谓饮茶神品，建窑为宋徽宗就备受瞩目的皇家御用饮茶第一盏，由于现代人的饮茶习惯喜欢小口径的九五之尊杯形，这种由水吉正窑口改造的茶盏，正好适合现在人的饮茶习惯。黑胎入铁般压手，凸显主人的品位不凡。（元素艺拍11.26拍品）
7、元代：700年以前，开始出现散茶。民间则以散茶为主，饼茶主要为皇室宫廷所用。开始出现泡茶方式，即用沸水直接冲泡茶叶。为明代散茶的兴起奠定了基础。
8、明代：600年以前，朱元璋废团改散，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。
9、清代：300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。
10、近代：
·1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期，茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增加，有力的促进了对外贸易发展。
老锡器茶叶罐，做工精美，包浆润泽，造型古朴。罐盖光素，古朴大方。底有一印章款，内容不辨，当为商标印记。（元素艺拍11.25拍品）
·1886-1947年，是中国茶叶生产的衰落时期，政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败。
整器呈正方形，线条流畅简洁，四角有浅足，四周开窗，整体全素无纹饰，不失大方文雅之气，保存良好，可见原主人及收藏者对其珍爱之意。印度大红酸枝，古玩行也叫黑酸枝，因为久用颜色发黑，沉稳朴质的纹理，为红木之最。（元素艺拍11.26拍品）
·1950至今，是中国茶叶生产的恢复发展时期，政府的支持和重视，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。
胎薄体轻，隽巧文雅，典雅秀丽。作六瓣花口样式，漆面润泽，通体无纹，以纯美的色泽、严谨的造型、张弛的线条取胜，臻美之至。（元素艺拍11.26拍品）
中国人的祖先饮茶经历了四个过程：生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡品饮。
古人最早利用茶的方式是口嚼生食，后来便为火生煮羹饮，就象人们今天煮菜汤一样，那时的人们只把茶作为羹汤来饮用，或以茶作菜来食用。
1、药用：发现和利用茶可以追溯到原始时期，我国第一部药物专著《神农本草》中就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”茶做药用，生嚼内服，清热，外敷消炎解毒。
2、食用：从生嚼到煮食，茶叶可以和粮食一起煮“茶粥”，“羹印”，或者灼煮，捞起，加调料。今云南基诺族仍有“凉拌茶菜”。
3、饮用：饮用源于食用，从食用到饮用，是出于对茶之本味的追求。现代仍然有食用茶的风俗，牧区将茶掺入牛奶共饮，少数民族地区有擂茶和打油茶。
饮茶方式的转变
1、唐代煮茶法
煮茶前，先把茶叶碾碎，烧开水后将调料放入，再将茶粉撒入锅内。饮用时，趁热盛出茶汤喝下去，谓之“吃茶”。
唐人煮茶一度喜欢往茶汤里添加调味料，如盐、葱、姜或橘皮等等。中唐时陆羽煮茶最多加一点盐调味，此后唐人饮茶开始提倡茶汤的原味，为茶道之兴奠定基础。
2、宋代点茶法
宋代的饮茶方式上升到了审美的高度，到达了极致。他们在茶饼上装饰了很多龙凤的花纹，十分精致，叫做“龙凤团茶”。
先将饼茶碾成细细的粉末，用沸水冲点茶。为了使茶末与水融为一体，用茶筅快速击打，茶水充分交融，并使茶盏中出现大量白色茶沫。日本的抹茶就是起源于此。
3、明代泡茶法
到了明代，制茶法和饮茶法一再简化。朱元璋大力推广散茶导致了茶类的异化，以前只有绿茶，后来慢慢又出现了别的茶类。
明朝人认为这种饮法“简便异常，天趣悉备，可谓尽茶之真味矣”。
茶叶冲泡的方法也延续到了今天，泡茶不加任何调味料，喝的是茶的原味、真味，同时泡茶所用的茶具和方法也简化了很多，更利于茶文化的传播。