月饼＝热饼？这样吃，远离疾病！
中秋节快到了！
你是不是已经偷吃过月饼了
小编不得不提醒你，注意别贪吃哦
因为吃一口月饼
可能就等于吃掉半斤油
别不信
我们一起先看看
月饼是用什么做的吧！
答案：
糖、食用油、面粉
为了让口感更酥软，月饼中还加入了大量的猪油、黄油和人造黄油，月饼馅也往往含有大量糖和油，典型的高糖、高油脂、高碳水化合物的糕点食物。
计算：每100克月饼所含蛋白质不足8克，糖含量10-50克，脂肪则有15-30克，能量在300-600千卡之间。一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪含量可相当于6杯全脂牛奶。
这样一算
你是不是等于吃掉了半斤油呢！
爱吃月饼的小伙伴一下就苦恼起来啦
就是爱吃这一口怎么办呢？
别着急
月饼是团圆的“认证标签”
中秋节自然少不了月饼
为了保障“舌尖上的安全”，吃得健康
这几点一定要记在心里！
消费者在购买月饼的时候最好到正规超市或者通过正规途径购买，在购买时仔细阅读商品标签和质量认证，以防买到'三无'产品。
月饼的保质期一般不长，其本身富含脂肪、蛋白质，容易腐败变质，所以在购买时不要贪图商家打折销售的“小便宜'，一次购买大量的月饼，一定要看准生产日期与保质期日期，购买大厂家生产的、保质期较长的月饼。
要学会看懂月饼包装上的营养标签和配料表，根据个人健康情况进行购买。值得强调的如果在配料表上标注有“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等字眼，证明可能含有反式脂肪酸，就尽量不要购买了。
《中国糖尿病医学营养治疗指南》推荐糖尿病患者摄入低GI食物，三大营养素比例为碳水化合物55%~65%、脂肪不超过能量30%，蛋白质不超过20%。
随机选取了市面上某品牌双黄莲蓉、五仁、冰皮三种经典口味月饼配料表进行比较，总的来说几种口味都是高糖、高脂、高热量，比例明显不符合指南的推荐。能量密度尤其高，一个约160g双黄莲蓉月饼，能量超过700kcal，接近3碗米饭的能量，且加入大量精制糖，血糖指数偏高，容易造成血糖波动大。
也有糖友会说
市面上不是有很多无糖月饼嘛
我吃那个就不怕血糖高啦
这个只能...
即使是无糖月饼、杂粮月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼，也不能多吃。因为月饼中的淀粉成分能迅速地转化为葡萄糖而导致血糖升高。
这么说，好像月饼真不适合糖友啊！
实在忍不住怎么办啊？
毕竟除了诗和远方
还有美味也不可辜负啊
如果患有高血压、高血脂、高血糖、冠心病以及肥胖的人群，一定要少吃含糖高的月饼，甚至不吃月饼。
因为月饼本身高热量、高糖、高脂肪，吃多了很容易导致血液中的胆固醇和甘油三酯含量升高，血液变粘稠，导致各类心脑血管疾病的加重。所以建议这些人群可以适量食用“无糖月饼”(注意不只是无蔗糖月饼)。
需要注意的是，特殊人群吃月饼还要减少其他主食和含糖高的水果（苹果、西瓜）的摄入。
尽量在餐后1.5h左右进行适量运动，建议有氧运动+耐力训练相结合。
喜庆节日，有时难免吃多喝多，血糖波动较大，需要加强监测血糖。空腹及三餐后2小时血糖，必要时加测睡前及夜间血糖，根据血糖及时调整治疗方案。
月饼属高糖高油高蛋白食品，温度过高，极易致其酸败变质，建议大家最好把月饼储存到冰箱当中。但是冰箱也不是永久的“保险箱”，剩下的也一定要尽快吃完。如果无法存放冰箱，储存时要避开有阳光直射和温度条件比较高的地方。
想要放心地吃月饼，就要学会合理搭配食用。吃过多的月饼会觉得油腻，所以品尝时宜搭配功效茶（绿茶、开胃茶）来食用，也可以适当吃一些酵母片帮助消化。
月饼和水果也是不错的搭配，比如柑橘、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，还可以起到促消化、解油腻的作用。
1.如有甜、咸两种月饼，先吃咸后吃甜。
2.吃月饼时不宜配食冷饮，月饼甜而油腻，遇冷会积滞，容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠不适症。
3.吃月饼要适量。月饼中含糖和油脂较高，能量大，吃多了则会引起肠胃不适，尤其老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，建议大家正常月饼一天吃1-2个(100g-200g)就可以了。
4.吃新鲜出炉的月饼。月饼放置时间久，易引起变质，吃后容易发生食物中毒。因此，月饼最好随吃随买。
5.月饼宜早不宜晚吃。吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，否则会加重肠胃的负担，影响胃肠道休息。
年年岁岁月饼节
岁岁年年馅不同
月饼虽好，但注意别贪吃哦！
供稿：食品安全风险监测与评价所
编辑：健康教育与传媒科
（部分资料来源网络，且仅用于科普公益宣传，如侵删。）