什锦虾仁蛋炒饭

什锦虾仁蛋炒饭

食材用料

剩米饭 1小碗

什锦菜 15克

大虾 5只

葱花 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

油 适量

什锦虾仁蛋炒饭的做法

  • 1.准备好食材，鸡蛋打入碗中，大虾去壳挑去虾线切成丁，葱切葱花。

  • 2.鸡蛋加几滴料酒打散，锅中放适量油烧热后倒入蛋液炒碎，盛出备用。

  • 3.另起锅放油烧热后，倒入切好的虾翻炒变色。

  • 4.加入少许生抽和料酒翻炒均匀。

  • 5.再放入什锦菜一起炒匀。

  • 6.把炒好的鸡蛋放进去一起翻炒均匀。

  • 7.倒入米饭捣散，翻炒均匀。

  • 8.调入适量盐，再撒入葱花炒匀。

  • 9.盛入小碗中压实，倒扣盘中即可。

小贴士

米饭最好用剩米饭，什锦菜也可以改用别的蔬菜。还可以挤上一些沙拉酱或者番茄酱，食用起来更美味哦！

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