上海 | 吃“饭”,原来可以如此享受

吃饭是我们每天的必修课,

妈妈最常嘱咐的话就是那句“好好吃饭”。

然而我们或许会为一顿火锅排两个小时的队,

却总是忽略最简单最基础的米饭。

極稻,是日本煮饭仙人的入世弟子在国内开设的第一家高级米饭体验店,在这里我们终于有机会好好品尝“饭”的滋味。

店内采用全木质装饰,继承了传统日式暖色调风格。陈列架上摆放的稻谷,像艺术品般精致,又呼应了主打高级米饭的主题。

店内所有饭团都坚持现做现卖,透过玻璃窗可以对开放式厨房和整个制作过程一览无余。

虽然主打米饭,但并不单调,通过搭配不同的馅料,可以选择的饭团种类让人应接不暇。極稻的饭团小巧精致,让人可以选择几种不同的口味品尝,直至选出自己的心头好。

我最爱的自然是鳗鱼饭团,初看以为只有外面一片鳗鱼,吃下去才发现内里有乾坤,不仅鳗鱼量足,且如寿司般新鲜。

抹茶红豆饭团则像甜品一样,顶端一片抹茶奶油,饭里包含着丰富的红豆。

極稻的米饭选择东北的越光米,煮饭的水也是山泉水,煮出来的饭粒粒饱满,口感细腻。

如果觉得只吃饭团太单调了,不妨点一碗桂花米汤,清香但不甜腻,店员还贴心的配了桂花蜜,可以根据自己的口味调节浓度。

極稻的英文店名是show own ingenuity,ingenuity的意思是心灵手巧、聪明才智。制作饭团需要心灵手巧,而享用饭团的人更是有着聪明才智,因为认真吃米饭的人,才是懂生活的人啊!

吃“饭”,其实也可以很享受。

Holiday 说:

米饭作为主食,在天花乱坠般的菜式面前似乎从来都不是主角。然而最简单的东西却往往最难令人满意,想把人们习以为常的米饭做好需要投入更多的创意和心思,付出更多的耐心和坚持。

饭如此,生活亦如此。和轰轰烈烈相比,把平凡的日子过得精彩更不容易。懂得在平常事物中投入的人才更懂得生活之道。

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