《2021广州米其林指南》今日公布！广州依旧没有米其林三星...
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炳胜公馆、炳胜私厨、半岛明轩（天河）、玉堂春暖、丽轩、利苑（越秀）、广御轩、宋、惠食佳（海珠）、愉粤轩、宏图府、御宝阁、玥、岁集院子·拾月
馥、北园、炳胜品味 (东晓路)、佰鲜汇、恰、德利私厨·德叔鲍鱼、悦轩、徐博馆岭南养生菜、鹅公村 (荔湾)、悦铂尼、Emmelyn、二沙壹号、中国元素、风味、四季小館·鴨、Fuel、Ganèa 厨房神话故事、广州酒家 (文昌南路)、和苑 (天河)、花城苑、荔湾亭、荔雅图、意轩、岭南海晏楼 (滨江东路)、六合茶居 (临江大道)、极炙（新天河宾馆）、芒果树（天河）、莫卡多、曼索蒂、明阁、泮溪、乐排馆、空中 1 号、漫活堂‧臻选有机、Stiller、夏宫、汤氏美食 (西华路)、陶然轩 (荔湾)、陶陶居 · 雅园、陶醉馆、泰爱里（越秀）、桃园馆、空中花園、天水 (越秀)、闻见、惠食佳 (越秀)、吴财记、禧京京、源记肠粉、沅江水 (番禺)、跃、悦景轩、韵轩、禅意茶素
可惜，广州今年依旧没有餐厅上榜米其林三🌟🌟🌟 。
自2018年米其林指南进驻广州以来，大家就对它十分关注。年年都有看，次次都是看完结果，吐槽一波为什么又没三星，就没然后了...
对于它的评委、评判标准、方式...好像懂，但好像又没完全懂。阿咩相信很多街坊跟我一样～
所以，今天在安利必比登餐厅之前，先来八卦一下米其林指南！
今日话题：1.扒一扒米其林指南。2.必比登餐厅推荐。
米其林评审员，在成为米其林公司的员工之前，他们有可能是厨师、领班...没想到吧！反正他们的餐饮业经历就是丰富到爆！不知道像我们这样的吃货，有没有可能呢？！
不同的评审员会去同一家餐厅品尝不同的菜肴，同时在米其林指南出版前，所有的评审员都会出席星级评定的机密会议，通过多次会议，集体讨论最终取得一致结论。
而今年的必比登推介有33家餐厅，其中有3家为新上榜餐厅，分别是川隈、撒尔塔东乡手抓、雅苑。阿咩还另外选了些连续4年上榜必比登的餐厅推荐给大家，性价比超高！
喜欢吃羊肉的小伙伴应该都吃过他家吧！
这里有羊排羊腿羊脖等部位可选，我们选了羊排，真的很嫩！
河沿面片，羊肉汤打底，加入面片、粉条、羊肉碎等，面片柔滑劲道，汤鲜而不腻。味道十分独特。
一家粤味十足，深受老广深爱的贵价餐厅。至今已经开了30多年，水准和出品杠杠的。
每桌必点的「鼓油糖黄花鱼」，外层香脆，里层的鱼肉嫩白，火候刚刚好，没点深厚功夫的厨师，不一定做得出来。
白灼吊片，“吊片”指的是干鱿鱼片。鱿鱼片又脆又嫩，细品还有一丝属于海鲜的清甜，搭配蘸料，一口一个真是美味~
说不清是多少年的老字号了，装修风格古朴又典雅，菜式也是很传统的粤菜。
创发真味鸡，完全不用蘸调味料！鸡有鸡味！超正！
紫苏爆大肠也是店里很受欢迎的菜式，大肠的份量很足，而且都处理得很干净，Q爽弹牙。
如果想喝香甜的「椰子炖竹丝鸡汤」，那一定要来达扬原味炖品试一试。
从1984年创立到如今，在十来平方米大的店面，数十载一直用心熬制。
放在蒸笼里熬制的炖汤，最大限度的保持了材料的原汁原味，也浓缩了食材的精华。
打开椰盖，一阵椰香扑鼻而来，别看汤水清澈，火候可是炖得够足！随便一捞都能捞到大块的竹丝鸡肉，肉眼可见老板的诚意～
地址：越秀区文明路160-1号
营业时间：12:00-24:00
生榨米粉是广西二十几种粉中的一种，要说正宗，一定要把靓姐交出来！
而加入卤味更是绝上加绝，卤水花肉、卤水杂锦、猪手三种搭配都是人气。花肉薄而通透、猪大肠软而吸汁、猪手软糯，过分优秀了！
啫八的厨师连传菜都要身兼，只为啫煲能hold住恰到好处的时刻！来啫八必试这道上过《舌尖》的啫黄鳝，分量，多！酱汁，浓！镬气，够！（盯着这个图看10秒，你会饿的）
黄鳝切至一桶一桶的，全是肉，记得趁热吃，伴随着微微烫嘴的热感，肉质鲜美，而且很下饭啊！
另一道容易被忽视的啫肠粉，看似平平无奇，但就是有种让人烫嘴也要塞进嘴的冲动，酱汁渗进肠粉的丝丝毫毫，滋味又饱腹！
今日出了《2021年广州米其林指南》之后，各种声音也有。正面的、负面的...
其实，每个广州人心中都有一个属于自己的“米其林指南”，阿咩觉得米其林的五大标准：关盘中食材、烹饪技巧、口味的融合、菜肴所展示的创意、菜品的持续稳定性。在一定程度上，就对应上了广州的很多老字号。
不管如何，我相信，老广心中的最佳“米其林指南”一定有属于它自身的特别，无关环境、服务、名号...
今日话题：你心中的最佳“米其林餐厅”是？