林国发 | 2016年猪牛羊等养殖利润分析

2016年我国养殖业利润分化严重，其中牛羊养殖亏损，生猪养殖利润丰厚，禽类养殖利润处于正常水平。

2016年我国饲料原料价格整体呈现走低趋势，特别是玉米，豆粕2季度虽然大幅反弹，但均值仍低于2015年。饲料原料价格走低及猪价反弹，生猪养殖迎来了历史最好水平，5月末6月初生猪养殖利润接近1000元/头，不考虑自家猪圈及人工情况且压栏至300斤情况，养殖利润达到1500-1700元/头，目前养殖利润在250元/头，10月初一度跌至150元/头，如果是前期高价外购小猪，甚至出现100元/头亏损。2016年前11月生猪养殖利润平均达到550-650元/头。养殖户正常出栏200头，年赚11-13万，如果不计算自有人工及猪圈费用，可赚15-17万，养殖收益良好。

2016年鸡蛋价格整体处于下跌走势，但其并未出现显著养殖亏损，甚至维持了长时间的合理养殖利润，主要得益于饲料原料价格下跌，6月份鸡蛋现货价格跌破3元/斤，最低下跌至2.6元/斤，局部地区处于养殖利润亏损，但持续时间极短，并未引发大面积淘汰母鸡。前11个月蛋鸡养殖平均利润为5元/百只.天，处于正常养殖利润水平。

肉禽方面9月份开始出现养殖利润亏损，但全年价格仍较为理想，前11月白羽肉鸡养殖平均利润为0.5元/羽，处于正常适度偏低养殖利润，主要是近年鸡雏价格偏贵。

牛羊方面2011年至2014年整个牛羊养殖利润丰厚，特别是2013年，活羊价格飙升接近20元/斤，白条羊价格在35元/斤情况下，25公斤的羊一头可赚500-600元，肉牛方面白条牛肉批发价格在30元/斤，活牛价格在15-16元/斤，500公斤的牛一头可赚7000-9000元/头，即使是单纯购买架子牛育肥也可以2000-3000元/头养殖利润。

羊价从2015年3-4月份开始下跌，2015年中后期进入了养殖亏损，2016年整个肉羊养殖出现普遍性性亏损，并且亏损加深，目前能不出现亏损的仅限于部分非主要产区本地小规模养殖，主要是地区价格仍偏高，草料充足，而传统的内蒙地区，活羊价格下跌6-7元/斤，如果自家草料不足，需要外购草料情况，亏损已经成为必然，但由于不同养殖户草料情况存在差异，草料充足的养殖户不算人工情况，可能有望保持盈亏平衡，甚至每头25斤的羊可赚不高于50元/头养殖利润，但如果草料不足需要外购情况，养殖亏损在50-150元/头。

肉牛价格在2014年出现了滞涨，2015年出现下跌，2016年上半年猪价强势上涨，止住了牛价下地，但进入2016年下半年后，猪价走低及肉牛供应增加，牛价格下跌，内蒙古地区活牛价格下跌至8.5-9元/斤，养殖利润下降至1000元/头以内，部分养殖户管理偏差或者草料不足情况下，只能赚个人工。

养殖行情都有自身价格周期，2016年即将过去，2017年到来，布瑞克认为2017年肉牛供应偏多，价格仍存风险，肉羊方面由于持续跌价，部分养殖户开始退出，价格下跌刺激了消费，肉羊价格企稳回升，整个2017年肉羊养殖利润逐步触底回升，但仍难获得较好的养殖利润。蛋禽方面存栏仍偏低，不过自有玉米情况下，在当前玉米价格偏低，自家粮食不愿意出售假设情况，自家养点鸡，产蛋销售土鸡蛋可获得相对合理利润（前提本地区有这样市场需求），肉鸡方面种苗偏少价格偏高仍影响了2017年养殖利润，但预计价格有望在3月份逐步触底回升，2017年肉禽养殖利润仍呈现正利润。生猪方面猪价牛市已经结束，目前处于下跌反弹行情，预计4月份结束前，生猪养殖仍有利润，但需要注意2季度后期养殖风险。