英国王储查尔斯王子的最爱，拉弗格10年单一麦芽威士忌

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拉弗格「Laphroaig」是完美的苏格兰艾雷岛单一麦芽威士忌，据称是在苏格兰威士忌中是味道最丰富最好的，对此我丝毫不怀疑。我喝过很多威士忌，从调和型威士忌到纯麦威士忌，最后是单一麦芽威士忌。在我看来，前两者的味道与后者是无法相比的。单一纯麦威士忌独特的是他们丰富的底蕴——不管是气味还是口感，给予的是一种踏实、深厚的体验，而前两者更多的则略显轻浮。就单一麦芽威士忌独特风味来说，拉弗格「Laphroaig」是至极的：在所有苏格兰威士忌中味道最为浓郁，拥有浓厚的海盐味，以可能是世界上最重的泥碳薰香与绵长的喉头余甘而全球知名。

10年的Laphroaig是这个极品酒厂的入门之作，但是它展示给我的是几乎完美的丰厚。这支Laphroaig10年在强劲泥煤及海风的背后，呈现出不可思议的复杂度，打开瓶盖就立即闻到了扑鼻的大地的气息加上火的味道；香草、瓜果、坚果与泥煤、海藻交互辉映；劲爆呛鼻里，其实蕴含着多元多面多层次多丰姿的习习芳香；灼热辛辣里，自有百转千折的丰富滋味。奔放、狂野、强健，不由得从心里赞叹：这支酒真是峥嵘得聪明，好酒该呈现的特质都表现相当均衡，烟熏味配上温暖的口感，展露了年轻艾雷酒的强悍，却又适当地呈现出年轻酒少见的复杂与均衡。好喝，让我忍不住一杯接着一杯，爱上它了。

品鉴笔记

颜色：饱满绚丽的金色

香气：浓厚的烟熏泥煤、海藻、麦芽的香气与淡淡的橡木香气。你能感受到些微的海风香气，就像在海边吃正露丸的感觉。

口感：艾雷岛特有的烟熏泥煤味、明显的海水咸味、尾段出现些许麦芽甜味，令人印象深刻的滋味。

余味：浑厚悠长，正露丸的药味一直留在我的口中。

拉弗格「Laphroaig」之味，向来有“消毒药水”之称，据说很多首次尝试的人，第一反映是在喝碘酒。作为最具代表性的艾雷岛威士忌，其实Laphroaig算得上是很极端的酒，也最是爱恨分明的代表。许多喜爱Laphroaig的人都被它强烈的烟熏味、碘药水味及海风气息征服。在它最为经典的广告词中，以“Love it or hate it「爱或恨它」!绝对没有中间地带！”，应该是最贴切大众对它的感觉了。

一本时尚杂志上说，一个男人最具“男人味”的代表形象就是从Nautica 衣装、“黄金之巅”Credor手表、Laphroaig威士忌和奔驰汽车开始的，我当然没有Nautica 衣装、Credor手表和奔驰汽车，但一杯Laphroaig在手，豪迈奢华之感陡生，就这么轻易被征服，亦是一大快事。

大概因为爱上拉弗格「Laphroaig」的人，是沉迷于用这种方式和酿酒师的思想对话吧。

拉弗格「Laphroaig」的正统艾雷风格，体现在嗅觉上是强烈的烟熏味、碘药水味及海风气息；在味觉上饱满粗矿，厚实不失圆润，尾韵绵长。这种与苏格兰高地主流威士忌截然不同的产品特色，让Laphroaig以不屑与世俗同流的孤傲形象，令许多不甘平凡的品味鉴赏家为之深深着迷。

说Laphroaig 是“男人的酒”，并非只是因为他特有的强劲、浓郁、引人入胜的烟熏泥煤味，那感染力强、极具个性的口感，更因为他那黯淡的甜、被掩没的芳香与令人沉思的黑巧克力终感，一切的甜美被泥煤圆融地包围，相互制衡地让人感到悲伤。很难在一开始就发现它的精妙之处，能够敞开心胸专注感受，而一旦你体会到了那种感觉，相信会永不忘怀，且钟情于斯。

著名威士忌品酒师Andrew Jefford、全球最受欢迎威士忌畅销作家、有“威士忌猎人”之尊称的Michael Jackson、全球最负盛名的威士忌鉴酒师Jim Murray等都对拉弗格「Laphroaig」威士忌毫不吝啬溢美之词，就连英国忘储查尔斯王子也因之成为Laphroaig的忠诚拥戴者，成为专供威士忌，并且授封皇室徽章，唯一拥有皇室认证的纯麦威士忌，也是唯一在瓶标上使用皇室印章的威士忌。