​一种苦的“掉渣”的野生植物，这就是“黄金果”？果实价值高

文｜农情万家

导读：南方已有种植，这就是“黄金果”？味道很特殊，怎奈价值高

如今的人们当然算是幸福的，因为即便在冬季也照样可以品尝四季的水果，哪怕是在地球的“背面”也没什么关系，一个“快递”都能搞定，用不了几天就能吃到了，事实证明生活质量的提高会给人们带来很多的便利。

以前吃水果是基于对身体营养摄取的均衡性，而现在人们食用水果很大的原因是因为“好吃”、“想吃”，很多时候满足的仅仅是其感觉味蕾罢了，因为关于膳食的营养均衡性已经不再被过分的关注了，关键是如今缺少营养的人也不多了……

以前老人常说：遵循地方的时令，食用当季的水果是最佳的选择，因为这符合大自然和人类活动的发展规律。以前也不懂这些，等慢慢长大了才发现，只有当季的地域性水果更能符合我们身体的适应程度，就如同“一方水土养一方人”一样。听上去还蛮有点念旧的感觉，其实这也是有道理的，人们的身体总是有一定适应程度的，而水果的类型太多，谁也不知道哪种水果不适合自己不是？

从营养角度讲，水果中所含的有益物质也是符合人们需求的，其不同的水果在口感、滋味、营养等方面都是有一定差异的，但有一种水果无论在味道的哪一方面，它都不算出色，却得到了人们的赞许，究竟是怎么回事呢？一起来看下吧。

它的名字叫“余甘果”，这可是种被人们称为“油金子”的植物，其味道真是不敢恭维，是又酸又苦，但在之后的时间里，你的味蕾会感觉到一阵的甘甜，简直舒服的“不要、不要”的！

余甘果的科普

余甘果是种适应力非常强的植物，其根系发达，可以扎入深达五米的地下，具有很好的保土功效，对贫瘠及干旱的土壤和环境有很强的适应力。它的枝条众多，叶子很小，果实不仅大而且密集，丰收时的余甘果果实满枝头，压得枝条甚至能下垂到地上。

余甘果的花果期在4~9月间，果实分为早、中、晚三期。果实为蒴果，呈现球形，颜色多为浅青色，它的果实入口为酸苦味，久含后其味道转为甘甜，是种非常有特点的果实，令人印象深刻。

余甘果多生长于南方的广大地区，比如广东、广西、福建、贵州、云南等地，四川及两湖等省份数量较少，它的生长环境也较为特殊，多为高海拔的山区地带，因此其采摘具有一定的难度，基于这一点，我们看到的那些余甘果均为纯野生植物。基本上那些在农村长大的孩子对它都有很深的印象，不说又爱又恨吧，也至少是“苦大仇深”的一种果实了，因为这种特殊的味道不是想忘就能忘得了的。

余甘果的苦味，可不是一般的苦，不说能超过黄连吧，也是相差无几的。它的营养价值极高，甚至很多的营养物质含量均超过其他常用水果，特别是其维生素C的含量极高，甚至超过猕猴桃的五倍，被称为真正的“野果之王”！受此影响，人们开发出了它的“水果品种”，不仅肉多、营养高，其产量也高，果实生长得更大，给当地的果农增加了一种水果种植的“杀手锏”，更有着“黄金果”的美誉。

结束语

你吃过这种果实吗？如果有机会一定要品尝一下，虽然有点苦，但比有的猕猴桃那种“巨酸”要好太多了。如果你在野外见到了它，虽酸苦爽歪歪，终究也算是一种口福吧！你觉着呢？欢迎在下方留言分享。