麻辣山药粉,麻辣鲜香,一碗都不解馋
麻辣粉非常下饭,简单快手的一款,美食,粉类可用红薯粉,水晶粉,宽粉,土豆粉,米粉等等,放上自己喜欢的配菜,一块火锅底料就可做出色香味俱全的麻辣粉。
麻辣山药粉
山药粉条1盘、午餐肉4片、白玉菇20g、香葱1颗、牛油麻辣火锅底料1块、盐1g
1、山药粉条提前用温热水浸泡变软,午餐肉,白玉菇适量,小香葱一颗,牛油火锅底料1-2小块。
2. 锅中加入适量的水烧开。
3. 水开后放山药粉条,白玉菇,午餐肉,牛油麻辣底料。
4. 中火煮5-7分钟左右,如果底料放的少,可以加少量的盐调味。
5. 盛入碗中,撒小香葱。
小窍门
1、粉条需要用热水提前浸泡30分钟左右,粉条变软以后比较好煮,5分钟左右就可煮熟。
2、本方用的是牛油的火锅底料,煮好的麻辣粉牛油味很浓,很香,但是要趁热吃哦,凉了牛油会凝固,影响口感。
3、配菜根据喜好随意更换。
相关推荐
-
【郁氏文化】粉条的记忆(文/范俊来)
郁氏文化 粉条的记忆 文/范俊来 樱桃好吃树难栽,这是家乡二人台<打樱桃>里的一句唱词,我把这句唱词的语境用在粉条后,得出一句话:粉条好吃粉难磨. 蜀道难,难于上青天,在我的记忆中,做粉条 ...
-
金秋时节话山药
金秋时节话山药 文/齐大春 引子 每年一进阴历九月,砂河林业局西墙外那条通往应县大同的叫杨家窑路上,每天早上六点左右到九点多,各种农用三轮车四轮车拉着一车车装满山药(土豆)的尼龙袋断断续续进入砂河镇, ...
-
打山药粉
小编的话:该文作者1970年出生于察右中旗科布尔,现居中旗,长期从事中学语文教育工作. 这几天,早市上的老人们又开始忙着往家里买山药(也就是土豆).大葱.苋菜和萝卜了.人们说说笑笑,往窖里放山药.捆大 ...
-
闫明喜丨商都三件宝“山药,莜面,大皮袄” (上篇)
天苍苍,野茫茫,风吹草地见牛羊''.这是大自然恩赐于商都地区的自然气候,适宜的气候,使山药莜麦两类农作物,在商都地区大面积种植.两类农作物养育了一代代商都人. 一件宝,山药 山药一年生草本植物.''山 ...
-
一个很厉害的千年古方,脾肾同补,入伏吃它一整年少生病,男女通用
夏季很多人都会有身子发虚的现象,其实都是平时不健康的生活习惯正在悄悄透支你的脾胃和肾脏. 就算你不吃冰不喝冷饮,但冰箱里的瓜果和隔夜的剩菜,再加上贪凉吹空调.风扇.光脚丫等,内寒外湿早已潜移默化侵袭入 ...
-
天冷了,就馋这炖菜,热乎乎一大锅,蛋白质高又好吃
鸭血,不知道有多少小伙伴爱吃,我家就木头老公和我爱吃.闺女是不吃的,认为是血,就是不敢吃.但是,在我国民间就有吃鸭血的习惯,就和吃猪血一样,鸭血被称为"血豆腐,就是和豆腐一样蛋白质比较多,也 ...
-
天热没胃口,教你在家做麻辣豆花鱼,鲜香麻辣,开胃又下饭,过瘾
豆花鱼,川菜系的特色菜肴,特点就是一个"嫩",味道麻辣鲜香.在食材上搭配更是别具一格.豆花鱼,当然食材中有豆花了,不过有时缺少食材的时候也可以用嫩豆腐代替,当然豆腐要够嫩,也可以用 ...
-
美食推荐:糖醋菊花鱼,麻辣仔鸡,鲜香土豆片的做法
麻辣仔鸡 材料:仔鸡.葱.姜.辣椒.花椒.盐.料酒.胡椒粉.十三香粉.味精.油 做法: 1.把仔鸡剁成块. 2.放上调味品(多放盐.十三香粉.料酒.胡椒粉.少许油用手抓匀腌30分钟). 3.锅中烧开水 ...
-
一道川式清蒸鲜黄鱼,鱼肉麻辣鲜香,人人都可以在家制作的美食
说起鱼,我们都有不同的吃法,比如烤鱼.纸包鱼.酸菜鱼.水煮鱼.片片鱼等,今天小编为大家推荐一道别样的吃法--清蒸鲜黄鱼,具体做法如下: 川式清蒸鲜黄鱼 菜品特色:鱼肉麻辣鲜香.色香味俱全. 主料:黄鱼 ...
-
童子鸡这样干烧特别好吃,配上新鲜花椒,麻辣鲜香,一只鸡都不够家人吃!
童子鸡这样干烧特别好吃,配上新鲜花椒,麻辣鲜香,一只鸡都不够家人吃! 自从前段时间妹妹给我寄了鲜花椒,就停不下来尝试着做各种食材的鲜花椒美味菜品.吃鲜花椒主要是吃她的鲜麻香味,对于腥味重的食材都可以尝 ...
-
洋葱炒肉的家常做法,好吃又好学,鲜香入味,下饭解馋
我喜欢屯菜,特别是容易存放的菜最喜欢屯起来,随时可以用.像洋葱啊.土豆啊.西芹啊是我经常屯的菜.洋葱放冰箱有半个月了,家里正好有肉,今天就来做个洋葱炒肉吧. "洋葱炒肉"是一道人人 ...
-
蒸鸡蛋羹,加水直接蒸就错了!教你一招,嫩滑鲜香,里外都没蜂窝
蒸鸡蛋羹,直接加水错了!农村奶奶教你秘诀,嫩滑鲜香,里外没蜂窝 大家好,谢谢大家阅读我的文章,今天我要和大家说的内容是:『蒸鸡蛋羹,直接加水错了!农村奶奶教你秘诀,嫩滑鲜香,里外没蜂窝!』 鸡蛋含有大 ...
-
我家五花肉10次有9次这样做,软烂鲜香,比红烧肉还解馋
我家五花肉10次有9次这样做,软烂鲜香,比红烧肉还解馋
-
大厨教你这样做胡萝卜鱼面,劲道爽滑,美味鲜香,全家都爱吃
今天要跟大家分享一道胡萝卜的新吃法,这道胡萝卜的新吃法就是胡萝卜鱼面,做起来是非常简单的,而且再搭配上青菜和香菇,营养非常丰富.这道胡萝卜鱼面用到的时间也非常短,做出来之后劲道爽滑,美味鲜香,保证你三 ...
-
杏鲍菇新做法,加1小把蒜薹,鲜香滑嫩,入味解馋,家人超喜欢
杏鲍菇新做法,加1小把蒜薹,鲜香滑嫩,入味解馋,家人超喜欢