醋泡黑豆一个月，老腰不痛了，头发也密了

【醋泡黑豆一个月，老腰不痛了，头发也密了】《本草纲目》中载：“常食黑豆，可百病不生。”诸多五谷杂粮中，唯独黑豆对应的是肾，黑豆乃肾之谷，它是药食两用的，营养能直达肾脏。

黑豆补肾的好处是不容易补上火，因为它能祛风除热、解毒利尿。其实醋泡黑豆并不是那些养生专家发明的，我国最早的远古时代的医著，《五十二病方》中就有关于醋豆的记载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”

醋泡黑豆对身体大有好处，可以滋补肝肾、清热明目、黑发美白。能帮助抑制视力下降，对慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都有辅助疗效，这些都是在办公室常坐的人最容易得的病。

说的这么好，究竟该怎么制作呢？

1、准备一个炒锅，放入黑豆，但不放油，用小火炒约15分钟左右，等黑豆皮迸开，炒出一股豆子的焦香后，熄火。注意不要炒煳。（可以吃一颗看看还有没生豆子味，没有就可以了）

2、将炒好的黑豆晾凉后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋没过黑豆，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后变胖，就可以吃了。（黑豆吸醋量很大，如果醋被吸干了可以再加入一些）

温馨小贴士：黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。醋要选好的粮食醋，差的醋做出来是苦的。