去年的必吃榜,我居然才来!

藏在吉大居民街的手工简餐店

从酱汁开始,都是自己调配

目测店面积30㎡左右

却是2020必吃榜上榜餐厅

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周末有cupcake噢

01
618条评论
清一色“自来水”
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今天阿井来给大家分享自己私藏的宝藏了!一家温馨的手工简餐甜品店,叫『然后』,藏在四中附近的居民街上,店面小得生怕被别人发现一样…

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『然后』是2020必吃榜的上榜餐厅,618条评论里,妥妥的都是“自来水‍”,“强推、宝藏、拔草、安利、出乎意料、下次还来…”都是这家店粉丝的心声。

『然后』静静在街上伫立3年了,‍店里每日的食材都‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍当天采购、整理,调料也都用简约的器皿分装着。‍在这,从酱汁开始,经手的餐品都是精心调配过的。‍

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍店不大,1楼是厨房和可供用餐的吧台,2楼摆着大大小小的桌子,紧凑却意外的宽敞。这里的每处细节都让人觉得像是在自己整洁的家。‍

要说为什么想一次次地来,大概是在这,我们可以感受到一切都是被用心对待的。

02

尝遍菜单

才算吃完招牌

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『然后』的菜品不多,菜单只有一页纸,但每一道都是招牌。吃完这页纸,才算吃完『然后』的招牌。

ONE.
「香辣泰式青口意粉」

「香辣泰式青口意粉」,一道可以选择辣度的料理,是阿井偏爱的味道,我已经来店里吃过两次了。不过我比较菜,开口就是:“微辣!”

每份都有3只体型不小的青口,肉感很强,得趁热吃。意粉均匀裹着集合着洋葱、番茄还有各种香料的酱,酸辣口,很开胃。

TWO.
「吞拿鱼牛油果拌饭」

这份拌饭是@核桃 和@西瓜子 心里的TOP 1,第一次来吃的时候,这两个家伙直接抢开了,@西瓜子 这个“女强盗”,多次伸勺子:“再给我吃一口。”

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码得整整齐齐、色彩分明的吞拿鱼、牛油果、玉米、菠菜、蟹子,还有煮得软硬适中的米饭,搅合在一起后鲜美得不行,咸香中带着一丝微甜,不怎么爱吃牛油果的我都被折服。

THREE.
「盐酥鸡&酱味鸡翅」

店里的小吃只有4款,容我先帮你们尝一半。「盐酥鸡」和「酱味鸡翅」都是炸物,二者不同在于「盐酥鸡」蘸的是独家沙拉酱,「酱味鸡翅」自身裹有特调酱料。

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「盐酥鸡」炸得火候刚刚好,上面撒着增香的罗勒叶,我个人觉得不管单吃还是蘸沙拉酱,都惹人爱得很。店里的帅小姐姐@阿喜 还分享了一个隐藏吃法,关键词:罗勒,剩下的我得保密嘻嘻。

关于「酱味鸡翅」,就一句话:我一个人几乎吃完了一整份,@VV 只蹭到了两口。都懂了吧?不过我还是忍不住想卖安利,鸡翅裹粉炸得正好是『然后』标配,而特调酱料是灵魂、是点睛,是我吃得停不下来的第一原因。

FOUR.
「接骨木苏打&香橙柚子冰茶」

「接骨木苏打」很是清凉爽口,每每喝完,口腔内都会返上一股形容不出来的香味,可能是接骨木的味道吧。「香橙柚子冰茶」则偏甜,能吸到汁水饱满的果粒。

03

然后…

静静享受食物带来的治愈吧

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『然后』经常有单独前来的客人,在2楼静静玩手机、享受食物,或在1楼吧台前坐着发呆,看小姐姐们做饭。像是工作结束后的自我放肆,又像是回到了自己家一般轻松。美好恬静的氛围,让人恍惚间像是跌入温情电影的长镜头中,温柔而治愈。

店里的女孩子都特别温柔、可爱,当问到为什么『然后』要叫『然后』,@阿喜 一边切菜一边说:“因为老大的口头禅是'然后嘞、然后嘞’,就叫然后啦!”后来被纠正,叫『然后』是因为“然后的未来是充满未知的”。

要一直坚持走下去,才知道任何意义上的“然后”是什么样子的。

这一次很可惜没有见到老板,@阿喜 说老板刚好去深圳学习了,不知还有没有小伙伴晓得『然后』更多的故事,我们评论区继续聊~

然后…有空就来坐坐吧,不会让你失望的。

- The End -

▒ 怪兽话题 ▒

你还知道什么名字很有趣的小店吗

欢迎来评论区聊聊

第一反应就是“有间”系列

有间餐厅、有间糖水、有间咖啡馆…

▨ ‍怪兽推荐 ▨

· 详细地址 ·

香洲区白莲路145号

(靠近四中、吉大社区医院)

然后手工简餐甜品(吉大店)

(点击蓝字 导航到店)

· 营业时间 ·

周一至周五

11:00-14:30

16:30-20:00

周六日

11:00-20:00

· 联系电话 ·

15919147471

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- 今日作者 -

Author 阿井  Photographer VV

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