天舒：栗子

又到了栗子采摘的季节了。从奥克兰往南走，一路上能找到好多可以采摘的栗子园。去年曾经在汉密尔顿附近的一个园子里体验过的，极为特别的经历，到处是栗子果实上的尖刺，即便借用了园子里的免费手套（脏得要命），仍旧感觉时不时尖刺扎进里面，好疼。由于没有事前的准备，穿着凉鞋就去的，脚下更是惊心动魄，稍微不留神，就被刺的哇哇叫，很厉害！摇撼一下树干，随机掉落的栗子要是掉在脑袋上，不出血也刺得蹦起来，还真是有点危险呢！看来有条件的一定提前做好准备，厚手套，厚底鞋子，安全帽，这都是标配！不过看到果实里裂开的栗子胖乎乎很呆萌地藏在利刺中间，收获的欢乐能把疼痛抵消掉，也算开心的值了！

新西兰的栗子蛮好吃，又不贵，不像我们家乡的栗子那么贵。对了，我指的是迁西县的京东板栗！

提起京东板栗，资深的吃货一定是明白的。在过去物资匮乏的时代，迁西所产的京东板栗是不允许内销的，精致生活的日本人早就发现了它的好，每年把几乎所有的收成都要出口到日本去。后来逐渐在内陆有些城市也开始有得卖，糖炒栗子什么的，大锅旁边戳块牌子，上书歪歪扭扭的几个大字：迁西板栗！告诉你那都是假的！首先迁西板栗并不等同于著名的京东板栗，一些农民也种植，但是品种完全不同，味道也相差甚远。其次，很多贩售的大锅里滚动的那大大胖胖的板栗压根儿不是迁西的，是山东栗子。真正的京东板栗很小，也就是山东栗子的一半左右，但是论起味道来真得天上地下。日本人的嘴刁，专拣好的来。后来据说迁西栗子种植的也瞎搞，什么品种都有，日本人急了眼了，每年到了季节专门派人到各个山上看着，从授粉的环节都监督，一直到最终收购成果，生怕被变了种，这种为了吃不惜一切代价的精神真是吃货们的万世之楷模。

栗子花的味道很特别，完全是一种健康男性精液的味道。呃，没有污的意思，只不过这个真的是事实。每年春天栗子花开的时候，开车去迁西都会觉得心情复杂，大早晨的晨露淅淅，阳光初上，满山满坡的栗子树盛开着，如那淡绿的雪。每每经过都是心旌摇荡，似乎不经意目睹了一场刚刚结束的树木与大地的性事，颇有些愧不可视的感觉。

有人极其喜欢吃栗子的，比如苏曼殊。

苏曼殊，近代诗人、作家，号称“糖僧”，被评价曼殊一生“身世飘零，佯狂玩世，嗜酒暴食。”这个家伙虽然身在佛门，却放浪形骸，尤嗜甜食。吴江土产麦芽塌饼，普通人吃五六个就撑到吐，他一口气吃20个！很有名的苏州酥糖，他嗑药一样一天嗑几十包。爱吃蜜枣，有一次想吃又没钱，把镶好的金牙拔下来换零食吃。你就可以想见当大师遇见糖炒栗子之后的情景了：

他吃糖炒栗子实在太多，吃出肠胃病住院，医生说，千万别吃糖炒栗子了，阻碍消化会加重病情，苏曼殊很给医生面子，藏在被子里偷着吃。后来转院，主治医生恐吓他说绝对不能吃栗子，吃了等于慢性自杀。苏曼殊死后，从枕头底下又搜出了一堆栗子！这厮若在，一定会被请到迁西去做栗子代言人！对了，这厮死时才35岁，正是花样好年华！

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